La Rivoluzione Suki: MK si Scontra con la Crescita di Suki Teenoi sul Mercato dei Piatti Caldi in Thailandia
Intensa concorrenza nel mercato del Sukiyaki in Thailandia: il nuovo arrivo 'Suki Teenoi' punta a dominare il mercato di miliardi di baht contro il gigante MK
La scena dei sukiyaki in Thailandia è in fermento mentre il nuovo arrivato Suki Teenoi si impone con successo, incassando un impressionante 7,08 miliardi di baht nel 2024, con un aumento del 34% rispetto all'anno precedente, mentre MK, il peso massimo dei piatti caldi da decenni, lotta con una strategia di prezzo difficile in un mercato competitivo e acceso.
Il Ribelle del Buffet a Prezzo Concorrenziale
Suki Teenoi, il re del buffet a basso costo, ha fatto il suo ingresso nel 2018 e ha subito infranto le aspettative: è entrato nel club del profitto di un miliardo di baht nel suo primo anno, grazie a un utile netto di 1,17 miliardi di baht.
Ma MK, il gigante tradizionale dei sukiyaki che ha dominato il panorama dei piatti caldi in Thailandia per decenni, si trova sotto pressione costante mentre questi concorrenti moderni e agili si rivolgono ai consumatori attenti al prezzo.
Anche se MK ha fatto progressi verso la modernizzazione, lanciando campagne sui social media virali, promuovendo buffet a 299 baht e espandendo la sua presenza al dettaglio con prodotti pronti da mangiare, i suoi tentativi di competere sui prezzi hanno avuto risultati variabili. I recenti numeri di MK raccontano la storia: ricavi di 13,78 miliardi di baht e utili netti di 1,77 miliardi di baht, ma rimangono ostacoli operativi.
I Numeri Non Mentono
Il confronto della redditività per punto di vendita rivela il divario di efficienza enorme tra i concorrenti in lotta.
- I 448 punti vendita di MK generano circa 3,9 milioni di baht di profitto ciascuno ogni anno, in confronto ai 82 di Suki Teenoi che ne incassano circa 14 milioni per sede - quasi quattro volte la redditività per sito.
Questa voragine spiega la difficoltà di MK nel raggiungere la concorrenza sui punti prezzo.
La celebrata catena ha costi elevati, tra cui un vasto personale di 25.000 dipendenti e costosi locali in centri commerciali con costi di affitto più alti. Suki Teenoi, d'altra parte, si posiziona astutamente in sedi autonome con orari estesi fino alle 5 del mattino.
Il Nuovo Arrivato
Per aggiungere sale sulle ferite di MK, entra in scena la catena emergente Lucky Suki. Fondata da quattro partner senza esperienza, il nuovo arrivato con la marca rossa ha registrato una crescita rapida, con i ricavi che passano da 79 milioni di baht nel 2022 a oltre un miliardo di baht nel 2024 - un'impressionante crescita di 12 volte in soli tre anni.
Il co-fondatore di Lucky Suki, Rosarin Tiyavarapan, si prefigge obiettivi ambiziosi per il 2025, mirati a raddoppiare i ricavi a 2 miliardi di baht e espandere da 19 a 40 sedi.
Un Cambiamento nel Paesaggio Culinario della Thailandia
Il settore dei sukiyaki in Thailandia riflette i cambiamenti più ampi nel comportamento dei consumatori, mentre i mangiatori di ceto medio si rivolgono a opzioni più economiche. L'arma segreta di Suki Teenoi è il suo prezzo di buffet di 219 baht (circa 276 baht se si considera anche le bevande e la IVA), che sottrae significativamente i concorrenti tradizionali mantenendo la qualità.
L'approccio digital-savvy di Suki Teenoi, come i partnership di pagamento con il servizio "compra ora, paga dopo" di Shopee, sottolinea la sua comprensione acuta delle abitudini di spesa del suo pubblico target.
La Lotta Continua
Giocatori stabiliti come Neo Suki e l'operatore di lusso You&I si muovono per adattarsi, con risultati variabili. Neo Suki, operativo dal 2008, ha ripreso slancio sotto la guida della seconda generazione, segnalando ricavi di 280 milioni di baht con profitti di 4,5 milioni di baht su 22 sedi.
Tuttavia, You&I continua a lottare nonostante i ricavi di 476 milioni di baht, che illustra le sfide continue che la posizione di lusso comporta nell'attuale clima di mercato.
Gli esperti del settore prevedono che le guerre dei sukiyaki sono lontane dall'essere finite, con la traiettoria di Suki Teenoi verso lo status di potenziale deca-miliardario che segnala un cambiamento trasformativo nella scena gastronomica della Thailandia, dove il valore e l'accessibilità prendono il sopravvento sulla tradizionale prestigio e i premi della posizione.
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- Nel mondo degli affari e della finanza, l'industria alimentare sta assistendo a un significativo cambiamento con l'ascesa di Suki Teenoi nel mercato thailandese dei piatti caldi, superando giganti di lungo corso come MK.
- La concorrenza è accesa, con Suki Teenoi che batte i record e attira i consumatori attenti al prezzo, rappresentando una minaccia per i tradizionali leader come MK.
- Nuovi arrivati come Lucky Suki e catene adattative come Neo Suki contribuiscono al panorama competitivo, segnalando un'era di trasformazione nel business alimentare thailandese.
- La finanza personale è cruciale per MK mentre affrontano ostacoli operativi, tra cui costi elevati e spese di marketing, nel loro tentativo di contrastare la concorrenza.
- La tecnologia gioca un ruolo nel successo di Suki Teenoi, con il suo approccio digitale che risuona con la sua fascia di destinazione, garantendo una crescita continua.
- I libri e gli investimenti sono strumenti essenziali per gli imprenditori, fornendo informazioni sui trend di mercato e sulle strategie per il successo, come dimostrano le storie di Suki Teenoi e Lucky Suki.
- I trend del gioco d'azzardo nell'intrattenimento sono diversi, ma la battaglia del sukiyaki in Thailandia sorprendentemente rispecchia il mondo dei giochi da casino e delle scommesse sportive, dove gli underdog possono abbattere i giganti.
- Le lotterie potrebbero essere un'alternativa per gli operatori in difficoltà, offrendo una possibilità di grandi vincite e attirando una nuova base di clienti, proprio come il potenziale per l'espansione in altri campionati europei per i leader della prima divisione.
- I social media sono uno strumento potente nel mondo degli affari moderno, come dimostrano le campagne virali di Suki Teenoi e la rapida crescita di Lucky Suki attraverso il marketing online strategico.
