Vuoi un po' di autentica cucina italiana nel quartiere di Polanco?
Alfredo Di Roma, un incantevole ristorante a Polanco noto per la sua cucina italiana e punto di riferimento per gli amanti del cibo italiano da quasi tre decenni, sta attraversando un lieve rinnovamento. Il nuovo executive chef del rinomato stabilimento è Jorge Dumit, che promette di portare il ristorante a nuovi livelli di sapore e creatività.
Con l'arrivo di Chef Dumit, il menu di Alfredo Di Roma è stato leggermente trasformato. I Fettucine all'Alfredo, un piatto delizioso e iconico, rimane un classico, mentre nuove aggiunte come gli Gnocchi di patate al 4 formaggi, un piatto da provare con un retrogusto piccante, sono state introdotte.
Un piatto che spicca tra le nuove proposte è la panna cotta al miele e vaniglia. Semplice nell'aspetto ma complesso nel sapore, questo dolce è un perfetto finale pasto senza essere troppo pesante o saziante. Alcuni lo considerano addirittura più soddisfacente del pasto stesso.
L'integrazione di Chef Dumit non è l'unica notizia emozionante per Alfredo Di Roma. Il ristorante ha ricevuto il Grand Award 2025 da Wine Spectator per il settimo anno consecutivo, rendendolo uno dei 97 ristoranti in tutto il mondo a ricevere questo prestigioso riconoscimento. La lista dei vini di Alfredo Di Roma presenta una collezione di etichette italiane, rendendola un'ottima scelta per il ristorante.
Alfredo Di Roma continua a onorare e a elevare la sua tradizione e la sua storia, offrendo una varietà di opzioni culinarie. Dai classici come i tacos di strada e i chilaquiles alla cucina molecolare e contemporanea, c'è qualcosa per tutti in questo istituto di Polanco.
Che tu sia un fan di lunga data di Alfredo Di Roma o un nuovo arrivato alle sue delizie, l'arrivo di Chef Dumit e la lista dei vini premiata rendono questo il momento perfetto per visitare questa perla di Polanco.
