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Nel mondo del caffè, i modelli di consumo e produzione rivelano un paesaggio globale affascinante. Esploriamo alcuni fatti interessanti.

Il consumo di caffè pro capite dipinge un'immagine unica dell'affetto di un paese per questa bevanda popolare. Tieni conto delle dimensioni della popolazione e, in tal senso, l'Europa del Nord spicca. La Finlandia, con 12 kg di caffè consumati per persona ogni anno, si aggiudica il primo posto, seguita da vicino dalla Norvegia (9,9 kg) e dall'Islanda (9 kg).

Quando si tratta di consumo totale, gli Stati Uniti guidano la classifica, con un'impressionante quantità di 26,7 milioni di sacchi consumati annualmente. Il Brasile, con 22 milioni di sacchi, si classifica al secondo posto, subito dopo gli Stati Uniti. Altri importanti consumatori includono la Germania, il Giappone, la Francia e il Brasile, con un consumo annuale di 8,7 milioni, 7,4 milioni e 6,2 milioni di sacchi, rispettivamente.

L'America del Sud è stata il più grande produttore di caffè dal 1970, con Brasile, Colombia e Costa Rica tra i principali contribuenti. Tuttavia, l'Asia ha registrato una significativa crescita nella produzione di caffè dal 1990 e il caffè vietnamita e indonesiano sta diventando noto a livello globale. L'Africa ha mantenuto un volume di produzione costante.

Il mercato del caffè specializzato ha registrato un'impennata, passando da $15 miliardi nel 2015 a $35 miliardi nel 2020. Questa crescita si riflette nell'aumento della popolarità del caffè come rituale quotidiano in diverse parti del mondo, con bar dedicati e usi cerimoniosi.

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In conclusione, il consumo e la produzione di caffè offrono uno sguardo affascinante alle tendenze e alle pratiche culturali a livello globale. Che tu sia un appassionato di caffè o semplicemente interessato alla bevanda preferita del mondo, c'è molto da esplorare e apprezzare.

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