Vale la pena di prendere l'aceto di mele?
Nel mondo della salute e del benessere, la sidra di mele (ACV) ha attirato l'attenzione per i suoi potenziali benefici. Questa sostanza versatile, creata attraverso la fermentazione di mele, zucchero e lievito, offre una vasta gamma di usi oltre ad essere un prodotto base della cucina.
Uno dei vantaggi più discussi dell'ACV è il suo impatto sui livelli di glucosio nel sangue. Il consumo di ACV prima di dormire può aiutare a ridurre il glucosio a digiuno dopo il risveglio, potenzialmente aiutando nella gestione del diabete. Inoltre, l'ACV potrebbe migliorare la risposta all'insulina e abbassare i livelli di glucosio nel sangue dopo i pasti. Tuttavia, è importante notare che questi benefici non sono ancora definitivamente dimostrati e l'ACV deve essere usata con cautela.
La perdita di peso è un'altra area in cui l'ACV mostra promessa. In uno studio, i partecipanti che hanno assunto da una a due cucchiai di ACV al giorno per tre mesi hanno perso fino a 1,7 kg e hanno avuto una riduzione della percentuale di grasso corporeo. Ciò potrebbe essere dovuto alla capacità dell'ACV di promuovere la sazietà, aiutando a controllare l'appetito.
L'ACV mostra anche potenziale nella prevenzione della crescita di batteri dannosi sugli alimenti. Può uccidere patogeni come l'E. coli e il norovirus, rendendolo uno strumento utile per la conservazione degli alimenti.
Il sedimento nuvoloso sul fondo di una bottiglia di ACV è noto come "la madre", una combinazione di batteri e lievito. Questo ingrediente naturale è presente nella sidra di mele cruda e non filtrata, come quella offerta dai prodotti Bragg Live Food, che si può trovare su Amazon a $12.
Mentre l'ACV offre vari benefici, è importante ricordare che non dovrebbe sostituire una dieta equilibrata per la salute e il benessere generale. Un dietologo nutrizionista consiglia di incorporare l'ACV nella dieta con moderazione, specialmente quando combinato con una dieta a basso contenuto calorico, poiché potrebbe aiutare a ridurre il colesterolo e i trigliceridi totali.
Quando si consuma l'ACV, è raccomandato diluirlo con acqua o succo per renderlo più gradevole e ridurre il rischio di danneggiare la gola e i denti. Una dose comune è di un cucchiaino o un cucchiaio diluito in 180-240 ml di acqua tiepida prima dei pasti.
Inoltre dei suoi benefici per la salute, l'ACV è un ingrediente popolare in vari prodotti per la casa e di bellezza. Dai detergenti per la casa ai trattamenti per la forfora, ai risciacqui per i capelli e ai tonici per il viso, la versatilità dell'ACV non ha limiti. Tuttavia, è importante notare che l'uso dell'ACV come risciacquo per i capelli può essere secco e potrebbe irritare il cuoio capelluto.
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