Un agricoltore ringiovanisce il terreno e la vegetazione con un estratto fatto in casa
Agricoltura Sostenibile in Baviera: La Rivoluzione del Compostaggio dei Hennig
Nel paesaggio rurale della Baviera, Egid e Jonas Hennig stanno guidando una rivoluzione nell'agricoltura. Da diversi anni, hanno evitato con successo i fertilizzanti chimici e hanno abbracciato un approccio rigenerativo all'agricoltura.
Al centro delle loro pratiche sostenibili c'è il compostaggio. Il processo di compostaggio inizia nella loro fattoria a Neunkirchen con il letame dei loro 1.000 maiali. Jonas Hennig, il successore della fattoria, utilizza un mix di paglia, trucioli di legno e crusca di frumento per i suoi maiali al pascolo. Il letame, insieme alla polvere di roccia e alla biochar, viene compostato ai bordi del campo.
Il processo di compostaggio richiede da 8 a 12 settimane, durante le quali il miscuglio viene contenuto in cumuli di 3m x 1.5m, coperti di plastica per prevenire l'asciugatura. I Hennig monitorano quotidianamente la temperatura, l'umidità e i livelli di CO2 per garantire che il processo di compostaggio proceda in modo ottimale.
Una volta che il compost è pronto, lo utilizzano in una struttura in acciaio inossidabile autoprodotta per estrarre i nutrienti preziosi. L'estratto di compost ottenuto viene quindi spruzzato sul terreno e sulle piante per rivitalizzarli, sostituendo la necessità di trattamenti chimici sui semi, che potrebbero non essere più disponibili in futuro.
I Hennig applicano anche l'estratto di compost alla fossa di semina durante il seminato, utilizzando micronutrienti. Questa pratica arricchisce i loro campi, aiutando a rendere il terreno più resistente agli estremi meteorologici sempre più frequenti, un obiettivo condiviso dai contadini lungimiranti.
Jonas Hennig si è immerso nel compostaggio e ha partecipato a workshop con un pioniere austriaco, sebbene il nome di questo esperto non sia disponibile nei risultati della ricerca forniti. L'impegno dei Hennig per le pratiche agricole sostenibili va oltre il compostaggio. Hanno praticato l'agricoltura senza lavorazione del terreno per 25 anni e il seminato diretto per 8 anni.
Il loro approccio innovativo all'agricoltura non solo beneficia l'ambiente, ma anche il loro bilancio. Producendo il proprio compost, riducono i costi associati all'acquisto di fertilizzanti chimici e trattamenti sui semi. Inoltre, le loro pratiche agricole rigenerative promuovono la biodiversità, migliorando la salute del loro terreno e la qualità dei loro prodotti.
In un'epoca in cui il cambiamento climatico e la degradazione ambientale sono questioni pressanti, la fattoria dei Hennig serve come faro di speranza e modello per le pratiche agricole sostenibili. La loro storia è un testimone del potere dell'innovazione e dell'impegno nella creazione di un sistema alimentare più resistente e sostenibile.
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