Torta di pancake a base di pancake
Goditi il sapore di una soffice pancake all'americana in una forma da torta con questa facile ricetta. Questa torta bundt alla pancake, perfetta per il 4 luglio e per sfamare una folla, è ispirata a Bake From Scratch.
Cosa Ti Serve
- Una grande ciotola per mescolare
- Una frusta
- Una spatola di gomma
- Una tortiera a ciambella
Ingredienti
- Farina 00
- Zucchero
- Lievito per dolci
- Sale
- Bicarbonato di sodio
- Amido di mais
- Uova
- Acqua
- Panna acida
- Aceto
- Estratto di vaniglia
- Burro fuso
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra la tortiera a ciambella e mettila da parte.
- In una grande ciotola, mescola insieme gli ingredienti secchi: farina 00, zucchero, lievito per dolci, sale, bicarbonato di sodio e amido di mais.
- In una ciotola separata, unisci gli ingredienti liquidi: uova, acqua, panna acida, aceto e estratto di vaniglia.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati. Non mescolare troppo.
- Incorpora il burro fuso.
- Versa l'impasto nella tortiera preparata.
- Cuoci per 25-30 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 15 minuti prima di capovolgerla e servirla.
Suggerimenti per la Servizio
Questa torta bundt alla pancake è migliore servita calda o tiepida con sciroppo d'acero, burro e frutti di bosco freschi. Per un'esperienza più da dessert, aggiungi una cucchiaiata di panna montata. Oppure, spolverizza la torta con cannella, servila con gelato alla vaniglia o guarniscila con mandorle o noci tostate.
Conservazione e Avanzamenti
La torta può essere conservata nella tortiera a temperatura ambiente per una notte, avvolta nella pellicola trasparente o conservata in sacchetti per alimenti o contenitori ermetici in frigorifero per un consumo successivo. Le fette avanzate possono essere riscaldate in microonde per 20-30 secondi prima di servire.
Varianti
Per coloro che cercano sapori più avventurosi, ci sono altre ricette di torta bundt disponibili, tra cui torta bundt al cioccolato Baileys, torta bundt al dattero con salsa caramello tahini miele e torta al latte di banana burro di arachidi e torta bundt alla cocco.
Ricorda, il segreto per delle buone pancake (o in questo caso, torta bundt alla pancake) è non mescolare troppo l'impasto. Goditi questa deliziosa versione di un classico dolce!
Nota
Purtroppo, non siamo stati in grado di trovare informazioni su chi ha sviluppato la ricetta originale della torta bundt alla pancake.
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