Titolo: Ristrutturazione dalla serie A all'adeguamento del mercato: le future direzioni per gli alimenti TiNDLE e le proteine vegetali
Industria della Carne Vegetale: Crescita Moderata e Sfide Future
Il settore della carne vegetale sta vivendo un periodo di crescita robusta ma moderata, dopo il boom del 2020-2021. Il mercato globale della carne vegetale è stimato raggiungere circa $5,36 miliardi nel 2025, con una previsione più ottimistica di circa $60 miliardi entro il 2033.
I principali fattori di crescita includono la consapevolezza della salute, le preoccupazioni ambientali e le innovazioni che migliorano il sapore e la texture. I flessitariani, i vegetariani e i vegani rimangono i pubblici di riferimento, ma l'adozione mainstream sta aumentando. I prodotti sono ora ampiamente disponibili nei supermercati e nelle catene di fast food, integrando ulteriormente le carni vegetali nelle diete mainstream.
Tuttavia, il settore si trova di fronte a sfide. Dopo un aumento degli investimenti nell'agrifoodtech nel 2020-2021, un notevole calo nel 2022 ha portato a un accesso al capitale più stretto, mettendo sotto pressione alcune aziende. Ciò ha portato a difficoltà nel raccogliere fondi e sfide operative per i nuovi entranti.
Il mercato si prevede crescere a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4,1% dal 2025 al 2035, raggiungendo circa $8 miliardi entro il 2035. Una previsione più ottimistica suggerisce un CAGR del 15% dal 2025 al 2033, che potrebbe portare il mercato a $60 miliardi entro il 2033. Queste differenze mettono in evidenza l'incertezza, ma sottolineano un trend di crescita generale.
L'America del Nord e l'Europa rimangono leader grazie alla alta consapevolezza e accettazione dei consumatori, ma l'Asia-Pacifico è in posizione di spicco per una significativa crescita grazie alla sua vasta e sempre più agiata popolazione. I segmenti di prodotto come hamburger, salsicce e alternative alla carne macinata continuano a dominare, con particolare innovazione nei meatballs vegetali e altri formati.
Giocatori stabiliti come Beyond Meat e Impossible Foods continuano a dominare, ma il paesaggio rimane dinamico con nuovi entranti e potenziale consolidamento a causa della stretta dei finanziamenti. Le partnership strategiche tra grandi aziende alimentari e startup stanno accelerando, aiutando i marchi più piccoli a scalare ma aumentando anche la pressione competitiva.
Un esempio di startup è TiNDLE Foods, un'azienda di carne vegetale basata in Asia con ambizioni globali. L'attuale ambiente presenta sia opportunità che rischi per TiNDLE Foods. La narrazione di crescita a lungo termine del settore rimane intatta, soprattutto nell'Asia-Pacifico, un obiettivo chiave per TiNDLE. L'aumento della consapevolezza dei consumatori e l'espansione della distribuzione sono fattori di crescita. Tuttavia, il calo dei finanziamenti dopo il 2022 significa che TiNDLE e i suoi pari devono dimostrare percorsi chiari verso la redditività, l'efficienza operativa e l'adattamento del prodotto per attrarre investimenti.
TiNDLE Foods ha recentemente lanciato una linea di prodotti privati in Germania con Aldi e una linea di prodotti gourmet a marchio pulito con Edeka. I migliori performer della società negli Stati Uniti sono i suoi prodotti di pollo ripieni, ma questi non funzionano in Germania, dove un diverso set di prodotti funziona meglio. TiNDLE Foods si sta attualmente concentrando sugli Stati Uniti e sui paesi del Dach (Germania, Austria, Svizzera).
Nonostante i significativi tagli al personale e alle operazioni nel 2023 e nel 2024, TiNDLE Foods ha ancora milioni in banca e un basso tasso di bruciatura. La società è presente in 1.300 negozi negli Stati Uniti, inclusi diversi marchi Kroger. Timo Recker, CEO di TiNDLE Foods, afferma che la società ha una "posizione di cassa molto sana" con più del 50% dei fondi della Serie A ancora in banca.
In Europa, le vendite di carne alternativa sono diminuite nel Regno Unito, in Spagna e nei Paesi Bassi, ma sono aumentate in Germania, Francia e Italia. I sapori che funzionano sono diversi tra gli Stati Uniti e la Germania, con gli Stati Uniti che preferiscono opzioni più piccanti. Andre Menezes, co-fondatore di Next Gen Foods, afferma che la maggior parte dei consumatori è soddisfatta della carne, il che significa che il mercato per le alternative non è così grande come si pensava initially.
In conclusione, l'industria della carne vegetale sta crescendo, ma il ritmo si è moderato rispetto al boom dei primi anni 2020. Per giocatori agili, ben capitalizzati e innovativi come TiNDLE Foods, opportunità significative rimangono, soprattutto in Asia, ma l'era della "crescita a tutti i costi" è finita. Il successo dipenderà dalla consegna di prodotti superiori a prezzi competitivi, dalla forgiatura di partnership strategiche e dalla navigazione in un clima di investimenti più difficile.
