Terreni fertili nella contea di Rastatt con raccolti di girasole in calo, con agricoltori che optano sempre di più per l'allevamento di miglio a causa degli effetti del cambiamento climatico e delle normative dell'Unione europea
Nel pittoresco distretto di Rastatt, situato nella valle del Reno, il contadino Berthold Kiefer sta sperimentando con una nuova coltura - il Sorgo. Il campo di Sorgo di Kiefer, che copre circa 30 ettari, è uno dei molti che sono spuntati quest'anno grazie all'aumento della domanda da parte dei contadini.
Il Sorgo, originario dell'Africa, è una coltura tollerante alla siccità che prospera in temperature superiori a 30 gradi Celsius. A differenza delle varietà di cereali autoctone, richiede meno acqua, rendendolo un'opzione attraente per i contadini in regioni che attraversano la scarsità d'acqua.
La scelta di Berthold Kiefer del Sorgo non è solo una risposta al cambiamento climatico. La coltura è meno suscettibile a malattie e parassiti, rendendola una scelta più resistente per i contadini. Inoltre, le varietà con basse sostanze amare sono adatte come mangime per animali, rendendolo una coltura versatile per i contadini come Kiefer.
L'espansione della coltivazione del Sorgo nella valle del Reno è degna di nota. L'area di coltivazione è aumentata notevolmente, raggiungendo circa 160 ettari. Questo aumento fa parte di una strategia più ampia per adattare l'agricoltura al cambiamento climatico, con l'acquirente principale di questa coltivazione che sono le piantagioni di biogas che utilizzano il Sorgo come materia prima, sostituendo il mais per l'alimentazione e la produzione di energia.
Stephan Doll, dell'Ufficio Agricolo di Rastatt, conferma la tendenza positiva, sottolineando che l'agricoltura nella valle del Reno sta sperimentando con varietà adattate al clima. Inoltre, evidenzia che il prezzo del Sorgo si è sviluppato piuttosto bene.
Nonostante il successo della sua coltura di Sorgo, Kiefer considera ancora il mais come il suo cereale principale. Ha fatto il cambio dall'asparago, che ha smesso di coltivare a causa di un lavoro eccessivo e un basso rendimento. Tuttavia, la coltivazione del miglio, pur essendo ancora una "coltura di nicchia" nel distretto di Rastatt, potrebbe essere un'altra opzione per i contadini che cercano colture resistenti al clima.
Il Sorgo cotto è un alimento base nella cucina africana e indiana, spesso utilizzato come sostituto del riso. In Germania, viene utilizzato per prodotti da forno senza glutine. Per il contadino Kiefer, il suo Sorgo viene inviato a un mulino in Olanda, dove viene elaborato e distribuito.
Tuttavia, il passaggio alla coltivazione del Sorgo non è privo di sfide. I girasoli, una coltura comune nella regione, vengono sempre più mangiati dai corvi, causando perdite di resa per i contadini come Kiefer. Nonostante queste sfide, il futuro della coltivazione del Sorgo nella valle del Reno sembra promettente, con contadini come Kiefer che guidano il modo nell'adattarsi a un clima in cambiamento.
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