Siate ricchi di proteine, mangiate un pane di yogurt di fragole, preparato dal nutrizionista
Em The Nutritionist, una vera e propria star del cibo con quasi 2 milioni di follower su Instagram, ha condiviso una nuova ricetta per un dolce alla frutta yogurt per la colazione. Questo piatto nutriente e gustoso è un'alternativa salutare alle tradizionali opzioni per la colazione come la porridge e lo yogurt greco.
La ricetta, che si può trovare nel libro di ricette più recente di Em The Nutritionist intitolato "Vivi per mangiare: Il cibo che desideri, la nutrizione di cui hai bisogno", richiede pochi ingredienti semplici. Il dolce utilizza 150g di farina d'avena o fiocchi d'avena macinati, 50g di farina 00, 50g di mandorle tritate e una manciata di fragole tritate.
Per aggiungere umidità e sapore, la ricetta include 450g di yogurt alla fragola Skyr, 100g di zucchero semolato, 2 uova grandi a temperatura ambiente, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e 2 cucchiaini di lievito per dolci. Il dolce è anche aromatizzato con la scorza di 1/2 limone e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Prima di cuocere, la teglia per dolci deve essere foderata con carta da forno antiaderente e riscaldata a 190°C/170°C ventilato. L'impasto non deve essere mescolato troppo e le fragole tritate devono essere sparse sulla superficie dell'impasto prima della cottura. Se il dolce inizia a brunire troppo rapidamente, può essere coperto con alluminio.
Il dolce richiede 50-60 minuti per cuocere, con la possibilità di aggiungere altri 15 minuti se necessario. È importante lasciare riposare il dolce per 15 minuti prima di servirlo. Il Dolce alla frutta yogurt per la colazione di Em The Nutritionist serve 10 porzioni e contiene 9g di proteine per fetta, rendendolo un'ottima opzione per una colazione a basso contenuto calorico.
Kerry Potter, la Deputy Editor del nostro sito web, è un'esperta di salute, longevity, fitness e sport. Insegna giornalismo all'Università di Oxford Brookes e ama il weight-training, il tennis, la corsa e la torta. Secondo Kerry, "Il libro di ricette più recente di Em The Nutritionist contiene piatti che sono sia nutrienti che gustosi, tra cui un Super Greens Shakshuka e un Dolce alla frutta yogurt per la colazione. Queste ricette sono perfette per coloro che vogliono mantenere una dieta bilanciata mentre gustano i pasti deliziosi."
Em The Nutritionist, il cui vero nome è Emily English, si è formata al Kings College London. Il suo libro "Vivi per mangiare: Il cibo che desideri, la nutrizione di cui hai bisogno" è stato pubblicato nel Regno Unito e
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