Ristorante Amazonico di Londra
Nel cuore di Londra, uno dei luoghi più famosi della città ora ospita una nuova destinazione culinaria. Amazónico London, un ristorante latinoamericano, ha aperto le sue porte, offrendo un'esplosione dei sensi e un'esperienza unica.
Il progetto di una coppia di ristoratori dietro Amazónico a Madrid, la nuova avventura londinese mira a ricreare il successo della loro impresa spagnola nella capitale britannica. In collaborazione con D.ream International, il gruppo ristorativo dietro Coya, Zuma e Nusr-et, il ristorante si è stabilito in un edificio che in precedenza operava come banca, richiedendo significativi cambiamenti infrastrutturali.
Lázaro Rosa-Violan, un artista internazionale, è stato responsabile della trasformazione del locale. Ha curato lo spazio per condurre gli ospiti in un viaggio lungo il fiume Amazon, dalla sorgente al mare. Il design presenta molti materiali naturali e grezzi, invitando alla scoperta mentre si passa dal bar all'ingresso, alla lounge, al bancone di sushi e al ristorante con la sua sala da pranzo privata.
La principale impresa incaricata di Amazónico London è stata WFC, mentre MJP Architects ha supervisionato l'architettura. Il menu offre una raccolta di cucine latinoamericane e tutte le loro influenze, dai piatti tradizionali brasiliani ai cocktail di cachaça, al sushi peruviano. Il co-fondatore e chef Sandro Silva ha descritto Amazónico come un viaggio, un viaggio lungo il fiume Amazon attraverso il Brasile, la Colombia e il Perù.
Craftwood, un'importante azienda di mobili, ha creato e fornito tutti i sedili a divanetto per il ristorante. L'azienda, che ha lavorato anche su progetti come The Ivy Restaurants, Twickenham Stadium e Amazon, si impegna con i clienti per fornire il 100% di passione, affidabilità e impegno per qualsiasi dimensione del progetto. La partecipazione di Craftwood al progetto è stata notata anche dal suo fondatore, che ha commentato di aver apprezzato lavorare al progetto Amazonico e di essere orgoglioso di far parte di un ristorante così bello.
Amazónico London impiega 190 membri del personale e ha aperto alla fine del 2019. L'apertura del ristorante segna un'eccitante aggiunta alla scena gastronomica di Londra, offrendo un'esperienza unica e immersiva per i suoi ospiti. Con la sua musica dal vivo, la lussureggiante decorazione naturale e le prelibatezze culinarie, Amazónico London promette di condurre i commensali in un viaggio sensoriale indimenticabile.
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