Ricette veloci e facili in soli 15 minuti
In cerca di un'opzione per il pranzo salutare e conveniente, le ricette di meal-prep hanno guadagnato popolarità. Queste ricette rapide e facili, che possono essere preparate in 15 minuti o meno, vengono evidenziate come alternativa al spendere $15/giorno in un'insalata da scrivania molliccia o in un panino deludente.
Gli autori di queste ricette di meal-prep sono Leandra Heller, una consulente nutrizionale vegana e atleta, e Antonia Elena Zimmermann, anche nota come Toni, un'influencer del fitness e del cibo. Leandra Heller fornisce 50 ricette vegane ad alto contenuto proteico nel suo libro di cucina, mentre Antonia Elena condivide 60 ricette ad alto contenuto proteico nel suo libro "Toni's Mealprep Küche".
Una di queste ricette è il Pasta al Pesto di Rughetta. Questo piatto non sembra un tradimento dei propri obiettivi di alimentazione sana grazie al suo contenuto di fibra. La ricetta include rughetta, broccoli, piselli, zucchine e pasta o un'alternativa a base di ceci.
Per coloro che cercano un'opzione vegetariana, i Vegetarian Quinoa Burrito Bowls e il Chili Lime Mango Quinoa With Tofu sono ottime scelte. La ricetta dei Vegetarian Quinoa Burrito Bowls include quinoa, fagioli neri, mais, coriandolo, spezie, succo di lime, avocado e richiede circa 15 minuti di cottura. La ricetta del Chili Lime Mango Quinoa With Tofu, che richiede anch'essa 15 minuti di cottura, è ricca di proteine e include mango, polvere di peperoncino, cetriolo, coriandolo fresco e quinoa.
Per gli amanti della carne, si consigliano il Pollo Piccante al Coriandolo e il Bolognese con Zucchini Noodles. La ricetta del Pollo Piccante al Coriandolo include pomodori, fagioli e pollo insaporito con spezie. La ricetta del Bolognese con Zucchini Noodles utilizza le zucchine come alternativa alla pasta e include il Bolognese di tacchino.
I Curry Shrimp Bowls, ispirati alla cucina indiana, offrono un profilo di sapori intenso con la polvere di curry rosso, il curcuma, la paprika affumicata, il marsala e richiedono circa 15 minuti di cottura.
Infine, i Roasted Brussels Sprout Polenta Bowls, descritti come entusiasmanti e ideali per il pranzo, includono aceto balsamico, polenta, cipolle caramellate, cavolo nero, salsa harissa e richiedono circa 15 minuti di cottura.
Preparando queste ricette di meal-prep per il pranzo a casa, gli individui possono avere il controllo sugli ingredienti utilizzati e potenzialmente risparmiare denaro rispetto all'acquisto di opzioni già pronte. Queste ricette di meal-prep veloci sono
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