Ricetta di pane di pollo al parmigiano all'aglio, che ti stupirà
Nel mondo delle ricette deliziose e versatili, Susanne di magentratzerl.de ha creato un piatto che fa colpo d'occhio - il Polpettone di Pollo all'Aglio e Parmigiano. Questa ricetta, disponibile sul suo sito web, offre diverse opzioni per soddisfare diverse esigenze alimentari e preferenze.
Il Polpetto di Pollo all'Aglio e Parmigiano è una gustosa variante del tradizionale polpettone, con un mix di sapori unico che lo rende ancora più irresistibile. Gli ingredienti chiave sono l'aglio fresco e il buon parmigiano, che non possono mancare per ottenere il massimo sapore. Tuttavia, per chi segue una dieta priva di latticini, il lievito nutrizionale può essere utilizzato come sostituto del parmigiano.
Per preparare questo piatto, inizia combinando 1 cucchiaio di semi di lino macinati con 3 cucchiai d'acqua per creare un uovo di lino, che agirà come sostituto dell'uovo per legare gli ingredienti. Successivamente, mescola il pollo macinato (o tacchino macinato per un risultato simile), le briciole di pane (o Panko per una croccantezza in più), l'aglio tritato (l'aglio pretritato è accettabile, ma ricorda che è più concentrato, quindi ne basterà circa 1 cucchiaino), il latte di mandorle e le spezie. Ricorda di non mescolare troppo la carne per evitare che diventi secca.
Per una versione senza glutine, basta utilizzare briciole di pane senza glutine o cracker senza glutine schiacciati. Una volta pronto l'impasto, dagli la forma di un panetto e cuocilo in forno fino a quando non raggiungerà una temperatura interna di 74°C, come confermato da un termometro per carne.
Questo Polpettone di Pollo all'Aglio e Parmigiano è un piatto che sa di ancora più buono il giorno successivo. Può essere congelato per fino a 2 mesi e scongelato in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo. Per ottenere i migliori risultati, è consigliabile avvolgere le fette in alluminio e scaldarle a 180°C per circa 10 minuti. Le fette avanzate possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni.
Questo polpettone versatile può essere servito con patate schiacciate classiche alla crema, broccoli arrostiti, una fresca insalata di rucola con vinaigrette al limone o utilizzato in sandwich. Quindi, se stai cercando un'idea per la cena o un pasto da preparare per la settimana, prova il Polpettone di Pollo all'Aglio e Parmigiano di Susanne - non resterai deluso!
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