Ricetta archiviata: Frittate di cavolo ricoperte di cioccolato fondente
Nel mondo degli snack innovativi, i Chips di Cavolo Ricoperti di Cioccolato spiccano come un'opzione unica e consapevole della salute. Questa ricetta, anche se non direttamente attribuita a Daniel Sklaar, ha guadagnato popolarità grazie alla sua semplicità e al tocco di sapore.
Ingredienti
- 1 mazzo di cavolo riccio
- Salsa tamari
- Olio extravergine d'oliva
- Sale marino
- Pepe nero fresco macinato
- 113 grammi di cioccolato fondente aromatizzato al sale marino (come Fine & Raw)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- Lavare e asciugare il cavolo riccio accuratamente. Strappare le foglie in pezzi mordibili e mescolarle con la salsa tamari, l'olio extravergine d'oliva, il sale marino e il pepe nero fresco macinato.
Cottura
- Distribuire il cavolo riccio insaporito su una teglia da forno foderata con carta da forno o cera.
- Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti o fino a quando il cavolo riccio non sarà croccante.
Ricopertura di Cioccolato
- Sciogliere il cioccolato fondente in un bagno maria a fuoco basso.
- Una volta sciolto, immergere ogni pezzo di cavolo riccio cotto nel cioccolato, ricoprendolo uniformemente.
Raffreddamento e Conservazione
- Mettere i chips di cavolo riccio ricoperti di cioccolato su una griglia per farli raffreddare.
- Conservare gli eventuali avanzi in un contenitore ermetico. Si possono gustare anche il giorno successivo se necessario.
Goditi questo snack delizioso e nutriente, che unisce la croccantezza del cavolo riccio alla ricchezza del cioccolato fondente. Un trattamento perfetto per chi cerca un'alternativa più sana ai dolci tradizionali!
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