Rapidi e gustosi 10 minuti di arancioni di Bruxelles
Brussels Sprouts Glassati all'Arancia e Sciroppo d'Acero: Un Successo per Ogni Occasione
Un piatto delizioso e facile da preparare, i Brussels Sprouts Glassati all'Arancia e Sciroppo d'Acero, sono diventati un favorito tra gli appassionati di verdure e gli scettici. Questa ricetta, creata per la prima volta da un talentuoso cuoco domestico di nome Taylor durante un Ringraziamento, ha conquistato da allora familiari e amici.
Il piatto inizia con la preparazione del glassa, un mix armonioso di sciroppo d'acero, succo e scorza d'arancia, salsa di soia e aglio tritato. Questa miscela dolce-agrodolce è il cuore e l'anima del piatto, che caramellizza in una perfezione appiccicosa durante la cottura e bolle in una glassa spessa e sciropposa.
Per ottenere i migliori risultati, si consigliano Brussels sprout freschi, ma possono essere utilizzati anche quelli surgelati. Prima della cottura, gli sprout vengono semicotti e poi irrorati con la glassa per una copertura uniforme. La teglia dovrebbe sfrigolare quando gli sprout la toccano per risultati ottimali, portando a foglie esterne croccanti e centri teneri.
Il piatto viene cotto in forno a 400°F (200°C) per 20 minuti, quindi viene glassato nuovamente e rimesso in forno per altri 10 minuti. Per un tocco di ricchezza in più, si può mescolare della pasta di miso nella glassa, e per un contrasto di calore, si può aggiungere un pizzico di peperoncino rosso.
I coconut aminos possono essere utilizzati come sostituto vegano della salsa di soia nella ricetta. La glassa avanzata può essere fatta sobbollire per addensarsi e utilizzata come salsa per vari piatti.
I Brussels Sprouts Glassati all'Arancia e Sciroppo d'Acero richiedono circa 30 minuti dal forno alla tavola, rendendoli un'ideale accompagnamento per ogni occasione. Si abbinano alla perfezione con gli arrosti delle festività, il pollo alla griglia o la polenta, tra le altre opzioni.
Ogni porzione di questo piatto contiene circa 180 calorie, 7g di grassi, 28g di carboidrati, 4g di proteine e 14g di zucchero. Lo zucchero proviene principalmente dallo sciroppo d'acero e dalle arance fresche.
Per chi cerca un sapore più intenso, la glassa può essere raddoppiata, offrendo una deliziosa esplosione di dolcezza e acidità a ogni morso. Questo piatto versatile è destinato a impressionare e convertire anche i più ostinati scettici delle verdure.
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