Progetto del fine settimana: imparare a fare il pane tostato con pasta acida, seguendo le indicazioni di Vidya Malavade
Vidya Malavade: Un Viaggio Verso un Alimentazione Sana e uno Stile di Vita Sano
Vidya Malavade, un nome famoso nel mondo del fitness e dello stile di vita sano, sta facendo onde con il suo approccio unico alla nutrizione e al lifestyle. Il suo libro di cucina, pieno di piatti a base di erbe e ingredienti che promuovono la salute, è un tributo al suo impegno per il benessere.
Ogni giorno inizia presto per Vidya, che si sveglia alle 6 del mattino. Per avviare la sua mattinata, consuma una porzione di piccoli laddoos a base di Ashwagandha, Shatavari, Moringa goli in olio di cocco. Alle 6.15, segue questo con un ghee sattu jaggery laddoo fatto in casa prima di tuffarsi nelle sue sessioni di yoga.
Dopo l'allenamento, Vidya consuma una miscela nutriente di succo di zucca, acqua di cocco, barbabietola, carota, zenzero, succo di lime, noci ammollate, una data, granata e un altro frutto, insieme a un shake proteico alle 9.30.
Per il pranzo, Vidya gusta un pasto bilanciato tra le 1 e le 2 del pomeriggio. Questo include tofu, germogli, un vegetale con yogurt fatto in casa, millet di meti, roti e un piccolo sesame jaggery laddoo per le sue articolazioni.
L'ora di cena per Vidya è alle 18, quando gusta una besan chilla ripiena di verdure e tofu, accompagnata da salsa di menta. È importante notare che Vidya ha finito la sua cena alle 18.30 e non fa spuntini tra i suoi pasti.
Per lo spuntino serale, se Vidya sente il bisogno di soddisfare la sua voglia di dolce, gusta un piccolo frutto come una banana cardamomo per placare i suoi desideri dolci.
L'ultima creazione culinaria di Vidya è un toast di sourdough sano, che ha recentemente condiviso in un video su Instagram. Gli ingredienti per questo toast includono avocado schiacciato, una scelta proteica (paneer, tofu o uova), rucola, pomodori saltati, funghi, cipolle, semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo e bacche di goji. Prima di assemblare gli ingredienti, Vidya tosta la sua fetta di sourdough.
Una delle scelte dietetiche uniche di Vidya è l'inclusione di kulith nella sua dieta perché aiuta a dissolvere i piccoli calcoli renali.
Inoltre delle sue imprese culinarie, Vidya sta attualmente promuovendo uno stile di vita sano su Instagram, condividendo consigli, ricette e intuizioni sulla sua routine quotidiana. È chiaro che l'impegno di Vidya per la salute e il benessere va oltre i suoi pasti, poiché consuma tutti i suoi pasti in posizione di vajrasana.
L'approccio di Vidya alla nutrizione e allo stile di vita serve da ispirazione per molti, dimostrando che una dieta bilanciata, ricca di nutrienti e l'esercizio regolare possono condurre a una vita più sana e felice.
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