Prodotti biologici autentici contro etichette false
La regolamentazione organica dell'Unione Europea serve come base per l'agricoltura organica in tutta l'Europa, offrendo un certo grado di flessibilità che consente diverse pratiche. Questa regolamentazione garantisce che i prodotti che portano il marchio organico provengono dall'agricoltura organica controllata e rispettano le linee guida dell'UE.
La regolamentazione impone l'allevamento degli animali in modo appropriato alla specie, il rifiuto degli organismi geneticamente modificati e una netta rinuncia ai prodotti fitosanitari chimici. Inoltre, incoraggia l'allevamento degli animali per aree e il rifiuto dei mangimi esteri nell'agricoltura organica, che potrebbe potenzialmente porre fine all'allevamento in massa degli animali.
La crescita del settore organico è evidente nell'aumento delle vendite nel commercio al dettaglio e nel numero crescente di prodotti alimentari che portano il marchio organico dello stato. In effetti, secondo le informazioni dell'Agricoltura Biologica Federale, un nuovo utilizzatore del marchio e circa 20 nuovi prodotti vengono aggiunti ogni giorno.
La Germania, in particolare, ha registrato un notevole successo nel settore organico. Nel 2005, il paese ha generato circa 3,4 miliardi di euro di vendite da alimenti prodotti ecologicalmente. Circa il 60% dei cittadini tedeschi compra occasionalmente prodotti organici, dimostrando un crescente interesse per il cibo organico.
Tuttavia, il mercato organico è diventato un business da miliardi di dollari, rendendolo un bersaglio per i free-rider. Non tutti i prodotti etichettati con termini come "In armonia con la natura", "Esperienza naturale", "Naturale" o "Selezionati secondo i criteri di purezza più строгих" sono effettivamente prodotti ecologicalmente. Questa etichettatura ingannevole può causare confusione tra i consumatori e minare la credibilità del settore organico.
La transizione dei coltivatori alla protezione dell'ambiente e alla produzione di cibo sano è cruciale. La cooperazione con paesi come la Svizzera, la Finlandia, la Svezia, la Norvegia, la Danimarca, parti dei paesi mediterranei e dell'Europa orientale è importante per la trasformazione ecologica dell'agricoltura. Organizzazioni e istituzioni note che mirano a una collaborazione più stretta con la Germania nell'agricoltura organica includono il Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) come organizzazione ombrello del settore organico tedesco, che coordina il quadro politico e lo sviluppo all'interno del quadro dell'UE.
La rete di ricerca Leibniz "Green Nutrition – Healthy Society" con il Leibniz Centre for Agricultural Landscape Research (ZALF) e l'ufficio di coordinamento del Julius Kühn-Institut per l'agricoltura organica, che coopera con università e altri organismi per l'agricoltura organica per la ricerca, l'insegnamento e lo scambio di conoscenze all'interno della Germania e dell'Europa, sono anche giocatori chiave in questa collaborazione.
Despite the growing market, fewer businesses are willing to convert to organic farming due to decreasing profits as the market grows. Organic food is more expensive to produce, but consumers are willing to spend more for their health. However, excess demand in the organic sector may lead to reliance on imports from abroad.
Reducing cheap feed imports from the Third World could help solve hunger problems in developing countries. The organic sector's growth is a step towards sustainable agriculture, but it also presents challenges that need to be addressed to ensure its continued success and credibility.
Consumers should only trust products whose origin can be traced back to the manufacturer. The word "Wholesome" is a misnomer in the context of organic products. It's essential to understand that organic farming represents a commitment to sustainable, environmentally friendly, and health-conscious food production.
