Pasta di aglio e limone con pollo in 30 minuti
Pasta al Limone con Pollo è una ricetta gustosa e facile per la cena che si può preparare in meno di 30 minuti. Questo piatto è perfetto per il meal prep, poiché i suoi componenti possono essere conservati separatamente in frigorifero per fino a 2 giorni.
La ricetta richiede 225 g di pasta (preferibilmente spaghetti o linguine), 2 petto di pollo senza pelle e senza ossi, 3 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 limone grande, 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato, 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato, sale e pepe nero.
Per iniziare, lessa la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi le strisce di pollo, tagliate uniformemente per garantire una cottura uniforme, e cuoci per 3 minuti per lato. Una volta cotto, rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Na stessa padella, tosta l'aglio fino a quando non diventa profumato. Poi, aggiungi la pasta cotta, la scorza e il succo di limone, il pollo cotto e una'ultima aggiunta di sale. Mescola tutti gli ingredienti e aggiungi l'acqua della pasta, un cucchiaio alla volta, fino a quando la salsa non raggiunge la consistenza desiderata.
I sapori del piatto migliorano effettivamente dopo un giorno, rendendolo un'ottima opzione per il meal prep. Quando sei pronto per mangiare, riscalda rapidamente il pollo e la pasta insieme con un po' d'acqua, quindi aggiungi gli ornamenti freschi - prezzemolo e un'ultima spruzzata di succo di limone.
Questa ricetta è flessibile e può essere adattata per soddisfare le esigenze dietetiche. Ad esempio, puoi usare pasta senza glutine o sostituire il pollo con gamberi o ceci. Condividi le foto del piatto su Instagram e tagga il creatore per una possibilità di essere menzionato.
Equilibrare i sapori è cruciale. Se il limone sovrasta, aggiungi più parmigiano. Troppo aglio? Un filo d'olio d'oliva lo addolcisce. La pasta sa di fantastico come leftovers e può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni.
Per la presentazione, servilo con spicchi di limone extra e una spolverata di prezzemolo sulla parte superiore. Una fresca insalata di rucola con parmigiano grattugiato fa un'ottima accompagnamento fresco per la pasta. Il Sauvignon blanc si abbina bene alla pasta grazie alle sue note di agrumi.
Ricorda che usare succo di limone fresco è importante per il piatto, poiché il succo di limone in bottiglia manca della vivace freschezza e può sembrare un po' piatto rispetto al succo di limone fresco. Inoltre, il piatto di pasta non è raccomandato per il congelamento poiché la pasta può diventare molliccia e il sapore del limone si attenua.
Nutrizionalmente, ogni porzione di questa Pasta al Limone con Pollo fornisce circa 450 calorie, 35 g di proteine, 50 g di carboidrati, 3 g di fibra e 2 g di zucchero. Il pane all'aglio caldo è un'ottima opzione per gli amanti dei carboidrati per raccogliere la salsa al limone.
Goditi questa opzione di cena veloce e gustosa e condividi le tue creazioni con noi!
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