Omaggio a Dierk Eisenschmidt: "Arbor di torte eretto per l'artista pasticcere"
In una commovente cerimonia presso l'Elbcampus, Dierk Eisenschmidt, il celebre maestro del Baumkuchen di Harburg, è stato sorpreso oggi. L'occasione era la dedica di un albero unico, un "albero della torta" piantato nell'area d'ingresso, un tributo alla sua passione e ai suoi contributi alla lavorazione del pane nel distretto.
L'albero della torta, non un albero qualsiasi, è stato scelto appositamente per rappresentare la grande passione di Eisenschmidt per il Baumkuchen. Le sue foglie autunnali, con un aroma che ricorda la cannella e il caramello, rendono omaggio al famoso Baumkuchen che Eisenschmidt ha creato per anni.
Eisenschmidt, maestro artigiano del distretto dal 2003 al 2013, è stato portato all'Elbcampus con un inganno dalla figlia, Johanna Eisenschmidt. Il professor Dr. Christoph Mäckler, architetto e urbanista di Amburgo, ha piantato l'albero.
Sophie Fredenhagen, l'amministratore del distretto, ha lodato l'impegno a lungo termine di Eisenschmidt nel plasmare l'artigianato a Harburg. Ha sottolineato che la sua passione, creatività e dedizione meritano di essere onorate.
Accanto a Fredenhagen, Birgit Winkel e Claudia Hilgenhof della Camera dei mestieri di Amburgo, la direttrice dell'Elbcampus Bärbel Wenckstern, Tobias Bergmann dello sviluppo economico del distretto e altri compagni erano presenti all'evento.
Il famoso Baumkuchen di Dierk Eisenschmidt sarà in vendita presso l'Harburg Info durante il periodo natalizio. Questa speciale dedica dell'albero non è solo un simbolo di gratitudine per Eisenschmidt, ma anche un testimonianza della duratura tradizione del Baumkuchen di Harburg.
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