Muffin di rosmarino infusi di zucca, un'ode commestibile per il giardino
Preparatevi per un delizioso spuntino in questo Giorno del Ringraziamento con la nostra ricetta per i Muffins di Zucca e Rosmarino. Questi muffin leggeri, festosi e adatti a tutta la famiglia sono sicuramente un successo per la vostra colazione.
Ecco gli ingredienti che vi servono:
- 150g di farina 00
- 150g di farina per dolci
- 240g di farina integrale
- 10g di lievito per dolci
- 2,5g di lievito
- Sale
- Rosmarino fresco, tritato finemente
Per gli ingredienti liquidi, prendete:
- 2 uova
- 120g di yogurt intero
- 240ml di latte
- 15ml di miele
- 60ml di olio vegetale
- 450g di zucca cotta, tagliata a dadini (riservate un terzo per la copertura)
Iniziate preriscaldando il forno a 200°C. Tagliate dodici quadrati di carta da forno da 5 1/2 x 5 1/2 pollici per foderare la vostra teglia per muffin.
In una grande ciotola, setacciate insieme le farine, il lievito, il lievito e un pizzico di sale. In una ciotola separata, mescolate le uova, lo yogurt, il latte, il miele e l'olio vegetale. Aggiungete il rosmarino tritato e quasi tutta la zucca (riservate un terzo per la copertura).
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolate con un cucchiaio grande. Nel frattempo, ungete la teglia per muffin e inserite i quadrati di carta da forno in ogni buco.
Riempite i buchi per muffin con l'impasto, assicurandovi che siano pieni fino all'orlo. Cospargete la farina integrale, la zucca e i semi di zucca riservati sui muffin.
Lasciate riposare l'impasto dei muffin per 5 minuti prima di infornare. Cuocete per 20-25 minuti o finché non saranno ben gonfi.
Godetevi questi deliziosi Muffins di Zucca e Rosmarino per una variante gustosa per la vostra colazione del Giorno del Ringraziamento! Si prega di notare che le istruzioni per la ricetta non sono fornite in questo paragrafo e non siamo riusciti a trovare informazioni pubbliche su chi abbia creato la ricetta originale per i Muffins di Zucca e Rosmarino.
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