Migliora l'umore in modo naturale: alimenti che aumentano la produzione di dopamina e serotonina
Nel complesso mondo dei neurotrasmettitori, due spiccano come cruciali per mantenere un umore ottimale, piacere, motivazione e benessere generale: la dopamina e la serotonina. Questi messaggeri chimici, spesso chiamati neurotrasmettitori del cervello "feel-good", possono essere influenzati significativamente dagli alimenti che si consumano.
Gli alimenti ricchi di probiotici, come lo yogurt, il kefir, il sauerkraut, il kimchi e il kombucha, svolgono un ruolo chiave nel promuovere la salute intestinale, essenziale per mantenere i livelli ottimali di serotonina. Circa il 90% della serotonina viene prodotta nell'intestino, rendendo una microflora intestinale sana cruciale per la regolazione dell'umore.
I grassi omega-3, presenti nel pesce grasso come il salmone, il sgombro e le sardine, nonché nelle fonti vegetali come i semi di chia, i semi di lino e le noci, supportano la produzione di both dopamine e serotonin. Gli alimenti che naturalmente migliorano questi neurotrasmettitori includono anche fonti vegetali come le noci, i fagioli di soia, i semi di chia, il tofu, l'olio d'oliva, le verdure a foglia verde, le noci e l'avocado.
Il triptofano, presente in alimenti come il tacchino, le uova, il formaggio, le noci e i semi, è un precursore della serotonina. D'altra parte, la tirosina, presente in alimenti ricchi di proteine come il pollo, il tacchino, le uova e i prodotti lattiero-caseari, è un precursore della dopamina.
Le vitamine del gruppo B, in particolare il folato, B6 e B12, sono essenziali per la produzione di dopamina e serotonina. Le carenze di queste vitamine sono state collegate a disturbi dell'umore come la depressione e l'ansia. La carenza di magnesio è stata inoltre collegata a una vasta gamma di disturbi dell'umore, tra cui depressione e ansia. Per fortuna, gli alimenti ricchi di magnesio come le verdure a foglia verde, le noci, i semi e i legumi possono aiutare a correggere questo squilibrio.
Il cioccolato fondente, in particolare le varietà con il 70% di cacao o più, è stato dimostrato
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