Guida alla Città non Filtrata per l'Elite di Londra: Premi Toast the City 2025
Di Richard Caring, Fondatore di M Club
Martin Williams elenca i luoghi preferiti per le feste urbane
Questo mese, i migliori della Città sono invitati a condividere le loro opinioni mentre diamo il via alle nomination per i Premi Toast the City, l'attesissimo evento dell'ospitalità di City AM. Per mettervi dell'umore, condivido alcune delle mie scelte preferite nella Città, luoghi ideali per dibattiti accesi, alta cucina e angoli strategici. Ricorda che queste suggerimenti sono solo la punta dell'iceberg rispetto alle migliori offerte della Città.
Il Campo di Birra: Miglior Locale
Quando si tratta del mio posto preferito nella Città, è difficile non considerare Bouchon Racine. Guidato dai giganti dell'industria Henry Harris e Dave Strauss, l'istituzione si trova sopra il potente Three Compasses, offrendo fantastici "vibes" di "spit and sawdust", completati da superiori paste di Bouchon Racine che rendono ogni visita indimenticabile. Meritano una menzione speciale i loro squisiti rotoli di salsiccia, certificati come i migliori della capitale.
Purtroppo, Heath Ball's Red Lion and Sun, il mio personale preferito di Londra, rimane fuori dai confini della Città. Nonostante si trovi troppo a nord, l'istituzione continua a stupire i clienti con le sue generose piatti di langoustine, tagli di carne e pesce mozzafiato e perfetti jumbo pies. Meritava certamente riconoscimento, ma la delusione è nella sua ineleggibilità per i premi di quest'anno.
Vibrazioni del Club: Miglior Esperienza per Membri
Con l'aiuto di alcuni volti familiari dell'M Club, questo mese ha visto l'apertura del Bluebird Club in entrambi l'hotel South Place e l'outlet di Chelsea progettato da Conran. Per creare un club per membri di successo, è essenziale avere un fantastico ensemble di individui (come ho fatto quando ho lanciato il M Club in Threadneedle Street). La Square Mile splende come il paesaggio perfetto per creare un eccezionale collettivo di imprenditori, alti dirigenti e menti pensanti, tutti uniti da passioni condivise per cucina, bevande, intrattenimento e sport. Altri contendenti degni di nota includono The Ned, City of London Club e Ten Trinity.
Tutto Sul Serpente nell'erba: Miglior Bar
I migliori bar della Città servono come un'eccezionale piattaforma per celebrare i traguardi con i colleghi e rafforzare quei legami lavorativi. Senza dubbio, il luogo più ambito per i grandi della Città è il bar di Gordon Ramsay al 22 Bishopsgate, che offre viste panoramiche sulla capitale, cocktail eccezionali, sushi eccezionale e un impressionante sommelier.
Più moderato, Humble Grape, nascosto nell'ombra della chiesa di St Brides su Fleet Street, si distingue come un'ottima enoteca e un fantastico nascondiglio. La sua selezione unica di vini e piatti gustosi lo rendono un degno concorrente per la categoria Gioiello Nascosto.
Un Cielo Pieno di Sogni: Miglior Terrazza sul Tetto
Quando si tratta di luoghi sul tetto, pochi possono competere con i "Big Four": Los Mochis City, Madison, Coq d'Argent e The Ned. Los Mochis City, la creazione ambiziosa di Markus Thesleff in Liver Street, domina come la destinazione all'aperto di Broadgate, servendo deliziosi cocktail e innovativi piatti ispirati alla cucina latina e orientale.
Dopo un recente restyling, Madison, il bar sul tetto iconico di St Paul's, è tornato in azione, attirando folle con le sue viste mozzafiato, abbondante rosé Mirabeau e piatti ispirati a New York, che culminano nel tanto agognato piatto da condividere di nachos al gamberetto. Ideale per i giovani e i belli ornati, questo stabilimento è stato un punto di riferimento della Città per oltre un decennio, in gran parte grazie ai suoi battiti pulsanti.
Nel frattempo, Coq d'Argent e The Ned si contendono il titolo di miglior terrazza sul tetto, offrendo entrambe viste mozzafiato su Mansion House, London Bridge e Mayfair. Quando la sophistication chiama, nulla batte Coq d'Argent, con i suoi sommelier esperti di vini e la cucina francese imbattibile (soprattutto il suo aragosta e Chablis Premier Cru). The Ned, d'altra parte, offre un tocco di glamour di South Beach Miami, meglio apprezzato con un soggiorno che evidenzia il magico lavoro del leggendario Richie Notar.
Infine, il Shangri-la al Shard e l'hotel boutique South Place meritano una menzione in questa categoria.
Mangia Come i Reali: Miglior Ristorante
Quando si tratta delle migliori esperienze gastronomiche nella Città, South Place è la destinazione ideale, che ospita il solo ristorante di pesce con una stella Michelin nella Square Mile: Angler. Gestito dal talentuoso chef Craig Johnson (vincitore di Masterchef Professionals, stella Michelin e vincitore del Roux Scholarship), Angler è un formidabile concorrente per il Miglior Ristorante della Città. Tuttavia, deve affrontare una concorrenza agguerrita dal esclusivo Luna Omakase a dodici posti.
Condividi i Tuoi Preferiti, Salute alla Città!
Tieni questi suggerimenti a mente mentre esprimi il tuo voto per i Premi Toast the City 2025. Questi istituti non sarebbero ciò che sono oggi senza le fantastiche persone che li animano, tra cui molti amici di cui sono grato di conoscere. Sono entusiasta di far parte di questa celebrazione del fascino e della classe della Città!
• Vota per i tuoi posti preferiti qui
- I premiati Toast the City Awards 2025 hanno aperto le candidature per celebrare le migliori offerte di ospitalità della città.
- Bouchon Racine, guidato da Henry Harris e Dave Strauss, è il locale preferito di Richard Caring nella città, noto per le sue superiori paste e memorabili salsicce in pastella.
- Il Red Lion and Sun di Heath Ball, sebbene tecnicamente fuori dalla città, merita di essere riconosciuto per le sue generose piatti di langoustine e perfetti tortini giganti.
- Il Bluebird Club, aperto sia all'Hotel South Place che a Chelsea, è un concorrente degno di nota per l'esperienza di membership migliore grazie alla sua selezione di individui.
- Il M Club in Threadneedle Street, lanciato da Richard Caring, ha stabilito lo standard per un club di membri di successo.
- The Ned, City of London Club e Ten Trinity sono altri concorrenti degni di nota per l'esperienza di membership migliore.
- Il bar di Gordon Ramsay al 22 Bishopsgate è il luogo più ambito per i grandi della città, con viste panoramiche, cocktail eccezionali e sushi.
- Humble Grape, nascosto nell'ombra della chiesa di St Brides sulla Fleet Street, è un concorrente degno di nota per il miglior bar grazie alla sua selezione unica di vini e piatti piccoli deliziosi.
- Los Mochis City, creazione di Markus Thesleff in Liver Street, è la destinazione all'aperto di Broadgate per gustare piatti e cocktail innovativi di ispirazione latina e orientale.
- Madison, con le sue viste mozzafiato, abbondanza di rosé Mirabeau e specialità culinarie ispirate a New York, è un altro concorrente per il miglior bar sul tetto.
- Coq d'Argent e The Ned condividono il titolo del miglior bar sul tetto, entrambi offrono viste spettacolari sui monumenti iconici di Londra.
- Angler, il ristorante di pesce con una stella Michelin dell'Hotel South Place, è un concorrente formidabile per il miglior ristorante della città.
- Luna Omakase, un'esclusiva sala da dodici posti, presenta una forte concorrenza per Angler.
- Vota per i tuoi posti preferiti della città per i premi Toast the City Awards 2025.
- Questi istituti non sarebbero ciò che sono oggi senza le fantastiche persone che li animano.
- I migliori della città sono invitati a condividere le loro opinioni per i premi Toast the City Awards, l'evento di ospitalità di City AM.
- Queste proposte sono solo la punta dell'iceberg quando si tratta delle migliori offerte della città.
- Per creare un club di membri di successo, è essenziale avere un'ottima selezione di individui.
- Il Mile Square splende come il paesaggio perfetto per creare un'eccellente collettivo di imprenditori, es
