Los Angeles accoglie una taverna messicana, Daisy Margarita Bar, che unisce un'estetica da cowboy
In pieno Sherman Oaks, Los Angeles, è emerso un nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina. Daisy Margarita Bar, situato al 14633 di Ventura Blvd, CA 91403, è un vivace contributo alla scena gastronomica della città.
Lo spazio al piano terra evoca un rustico saloon a sud del confine, con frange sui pouf in pelle e divanetti in velluto a coste. La stanza principale ospita un juke-box colorato fatto su misura, mentre le pareti sono decorate con arte messicana, tassidermia, neon e oggetti trovati in fattorie. Al bar sono esposti grossi vasetti di mezcal, un omaggio alle cantine Norteño del Messico.
Salendo al piano superiore, si arriva al Gilbert Perez Bar, un'atmosfera completamente diversa dedicata al rum messicano e con un motivo tropicale rotante e 'dispositivi da scienziato pazzo' per la preparazione dei cocktail.
Al Daisy Margarita Bar, lo chef esecutivo Alan Sanz, anche dietro il premiato Mírate a Los Feliz, ha creato un menu unico come il bar stesso. Tra i piatti freddi ci sono la tostada di tonno giallo e l'aguachile di cozze verde. Tra i piatti principali da condividere ci sono il branzino alla griglia, lo stinco d'agnello con frijoles puercos e tacos di tortilla di grano farciti con maiale e insalata di cavolo verde o polpo grigliato. Per il dolce, si può scegliere tra la crème caramel con fiore di zucca, popcorn caramellato e schiuma di popcorn o la torta di mais antico con gelato di banana.
Cocktail unici come la Salsa Verde Margarita e la Guacamole Margarita completano il menu, offrendo un assaggio di Messico in ogni sorso.
Il ristorante è gestito da Matt Egan, direttore delle operazioni Randy Evans, direttore dei cocktail Max Reis e chef esecutivo Alan Sanz, che hanno unito le loro competenze per creare un'esperienza di cena autentica e innovativa.
Che si stia cercando una serata informale o una notte di esplorazione, il Daisy Margarita Bar promette un'esperienza indimenticabile. Quindi, dirigetevi verso Ventura Boulevard e scoprite i nuovi sapori di Sherman Oaks.
