L'Ontario registra ulteriori richiami di prodotti a base di baklava a causa dell'esame nazionale in corso dell'epidemia di Salmonella
Canada Avverte di un'Epidemia Nazionale di Salmonella, Fornisce Consigli sulla Sicurezza Alimentare
Health Canada ha emesso un avviso alla popolazione su un'epidemia nazionale di salmonella, con casi segnalati in British Columbia, Manitoba, Ontario e Quebec. L'Agenzia Canadese per la Sicurezza Alimentare (CFIA) sta attualmente indagando sull'epidemia, che ha portato al richiamo di alcuni prodotti da forno.
I sintomi dell'infezione da salmonella possono includere febbre, nausea, crampi, vomito e, in alcuni casi, artrite. I bambini piccoli, le donne in gravidanza, gli anziani e le persone con sistema immunitario indebolito sono particolarmente vulnerabili alle infezioni da salmonella gravi. La maggior parte delle persone che si ammalano a causa di un'infezione da salmonella si riprende completamente dopo pochi giorni senza trattamento, ma può anche causare malattie gravi e ricoveri ospedalieri.
Jnaid Sweets, una pasticceria a sud di London, Ont., ha ritirato diversi dei suoi prodotti a causa di un potenziale contagio da salmonella. I prodotti richiamati includono "Baklava Classico", "Baklava alla Turca", "Dita di Pistacchio" e "Corone Reali". Questi prodotti sono stati venduti da Jnaid Sweets dal 15 maggio al 30 luglio.
Questo è l'ultimo richiamo legato all'epidemia nazionale di salmonella, con precedenti avvisi di richiamo emessi il 5 e il 3 settembre. Finora sono stati segnalati 45 casi in Quebec e 11 sono stati collegati all'Ontario. Ci sono 62 casi di infezioni da salmonella collegati ai prodotti a base di pistacchio, rendendo i pistacchi un ingrediente principale nei baklava richiamati.
L'indagine della CFIA sull'epidemia nazionale di salmonella continua. Un avviso di salute pubblica consiglia di non consumare, utilizzare, vendere, servire o distribuire pistacchi e prodotti a base di pistacchio richiamati. Tuttavia, i risultati delle ricerche non forniscono informazioni sul produttore dei prodotti da forno richiamati a London, Ont., né sulla durata del richiamo.
La CFIA incoraggia chiunque abbia acquistato i prodotti richiamati a gettarli o a restituirli al punto di vendita. Per ulteriori informazioni, i consumatori possono contattare la CFIA visitando www.inspection.gc.ca o chiamando il 1-800-442-2342 o il 613-773-2342.
Nel frattempo, Health Canada consiglia alla popolazione di lavarsi accuratamente le mani dopo aver maneggiato pollame crudo, uova e frutta e verdura crude. Cucinare il cibo alla temperatura appropriata e refrigerarlo prontamente può anche aiutare a prevenire le malattie trasmesse dagli alimenti come la salmonella.
