L'Okra Foodbar offre un'esperienza di ristorazione accogliente e familiare
Okra Foodbar a HCMC offre piatti unici e deliziosi per l'autunno
Okra Foodbar, un vivace e accogliente locale di Ho Chi Minh City, è entrato nella lista Michelin Selected quest'anno. Conosciuto per il suo ambiente caldo, comunitario e vivace, Okra offre un tipo di relax che sembra più una connessione che una fuga. Gli ospiti sono visti mentre chiacchierano tra i tavoli, creando un'atmosfera che sembra più una cena tra amici che un ristorante tradizionale.
Uno dei piatti principali di Okra è l'Octopus autunnale, disponibile a VNĐ260.000. Questo piatto di stagione è gustoso tutto l'anno e include purea di zucca al miso, bacon, funghi, crostini al burro marrone, mela verde e un tocco unico di mignonette di prugne salate e anguria. La purea di zucca è dolce e accogliente, mentre l'umami del bacon e dei funghi tiene il piatto a terra. Le fette di mela verde lo impediscono di diventare troppo serio.
Un altro piatto da provare è il branzino alla griglia, disponibile a VNĐ460.000. Questo piatto fusion creativo include curry fermentato, formiche al tamarindo, miglio gonfiato, frutta e verdura di stagione, purea di ceci, erbe locali e un tocco di profondità e calore. Le formiche al tamarindo sono pungenti, agrumate ed elettriche, aggiungendo un tocco indimenticabile a ogni morso.
Per chi ama i piatti crudi, il tartare di bò Phở̛̉ è un piatto fusion creativo disponibile a VNĐ220.000. Include carne di manzo cruda tritata, uovo di quaglia, sate aioli, tendine di manzo gonfiato e patatine di taro aceto e sale. Questo piatto non assomiglia alla tradizionale phở̛̆, ma è una versione unica e deliziosa del classico piatto vietnamita.
Infine, le ostriche fredde del Pacifico di Hạ Long servite da Okra sono disponibili a VNĐ60.000. Queste ostriche non sono solitamente cremose, ma lo chef le arricchisce e aggiunge un tocco affumicato, rendendole un must per gli amanti del mare.
Okra Foodbar è il posto ideale per gustare piatti unici e deliziosi in un'atmosfera vivace e accogliente. Che siate in cerca di piatti autunnali, piatti crudi o frutti di mare, Okra ha qualcosa per tutti.
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