Linee guida per cucinare i peperoni di jalapeno: una guida di Brie
Il caldo clima primaverile ed estivo è il momento perfetto per far crescere i peperoncini jalapeño, un popolare peperoncino piccante comunemente utilizzato nella cucina messicana e apprezzato da chef e miscelatori in tutto il mondo.
I peperoncini jalapeño prosperano in luoghi soleggiati e con clima caldo. Preferiscono il terreno asciutto e caldo, simile alle condizioni presenti nel Some Like it Hot Pepper Garden, una raccolta che include jalapeño, shishito, Tabasco e peperoni della California.
Questi peperoncini, compresi i jalapeño, sono piante resistenti che richiedono meno acqua del previsto. Tuttavia, è importante assicurarsi che non si secchino completamente, poiché hanno bisogno di umidità adeguata per crescere.
I peperoncini jalapeño maturi sono circa 10-15 cm di lunghezza, grassi, fermi e hanno un lucido brillante. Possono essere raccolti quando sono verdi o lasciati maturare e diventare rossi, il che li rende più dolci. Se si prevede una gelata, è consigliabile spostare i peperoncini jalapeño all'interno per proteggerli dal freddo.
Brie, Vice Presidente dell'Orticoltura e esperto di piante presso la Monrovia Nursery Company, sta attualmente coltivando i Peperoncini Jalapeño Piccanti. La società offre peperoncini jalapeño in vendita e fornisce addirittura una guida completa per la coltivazione dei peperoncini, inclusi i consigli per la raccolta.
Per coloro che preferiscono un'esperienza di giardinaggio più comoda, Gardenuity offre il Some Like it Hot Pepper Container Garden Kit quest'anno. Questo kit rende facile per chiunque far crescere una varietà di peperoncini, compresi i jalapeño, nel proprio cortile.
I peperoncini, noti anche come Capsicum annuum, appartengono alla famiglia delle solanacee. Vengono in varie forme, come le varietà di peperoni dolci, le piante di peperoni, i jalapeño, i peperoncini e i
