L'industria del gamberetto del Vietnam registra un'impulso dopo la fusione di Cà Mau
Nel cuore del Vietnam, la provincia di Ca Mau si è affermata come il principale polo dello sfruttamento dei gamberi del paese, contribuendo in modo significativo alle esportazioni di prodotti ittici del Vietnam. Nel 2024, l'industria dei gamberi della provincia ha guadagnato oltre 4 miliardi di dollari dalle esportazioni, con Ca Mau che ne ha guadagnati 1,65 miliardi.
Ca Mau ora detiene la più grande area, scala e produzione di allevamento dei gamberi in Vietnam. La provincia ospita una fitta rete di impianti di lavorazione, parchi industriali ittici, porti pescherecci e hub logistici, rendendola un hub per l'industria ittica.
Il successo di Ca Mau nell'allevamento dei gamberi non è privo di sfide. Le epidemie di malattie complesse, le limitazioni delle politiche di investimento, la scarsità di capitali, i costi logistici elevati e la concorrenza sleale hanno ridotto la competitività del settore. Tuttavia, Ca Mau sta prendendo misure per affrontare questi problemi.
Lê Văn Sử, vice presidente del Comitato popolare provinciale di Cà Mau, ha identificato carenze nella pianificazione, insufficienti infrastrutture di allevamento, servizi di input instabili e degrado ambientale come aree chiave che necessitano di miglioramenti. Per affrontare questi problemi, sono in corso i piani per istituire un Centro Nazionale per l'allevamento, l'alimentazione e la tecnologia dei gamberi a Cà Mau.
Si sta investendo in gestione delle acque, approvvigionamento di energia, logistica, lavorazione e infrastrutture portuali per costruire una catena del valore integrata dall'allevamento all'esportazione a Cà Mau. La decisione di avviare la costruzione di una zona di produzione dei gamberi a livello nazionale con pianificazione e investimenti sincronizzati a Cà Mau è stata presa dal Primo Ministro del Vietnam.
Ca Mau mira a espandere l'allevamento dei gamberi ad alta tecnologia intensiva su oltre 45.000 ettari entro il 2030. La provincia mira inoltre ad avere oltre 17.000 ettari di allevamento dei gamberi ad alta tecnologia super-intensivo, oltre 300.000 ettari di allevamento estensivo migliorato che applica tecniche moderne e almeno 30.000 ettari certificati a standard internazionali come ASC, BAP o biologici entro il 2030.
Nel frattempo, la provincia vicina di Bắc Liêu ha anche fatto passi avanti nell'industria dei gamberi. Nel 2024, l'industria dei gamberi di Bắc Liêu ha registrato un fatturato di 1,21 miliardi di dollari USA. La provincia aveva sei imprese riconosciute come aziende agricole ad alta tecnologia e cinque organizzazioni accreditate per i prodotti biologici. Inoltre, 23 imprese e cooperative e 316 famiglie a Bắc Liêu hanno le certificazioni BAP, GlobalGAP o ASC.
La produzione annuale di gamberi di Ca Mau supera i 900.000 tonnellate e i prodotti ittici della provincia hanno raggiunto più di 90 paesi e territori. Per ulteriori incentivi al settore, Cà Mau mira a sviluppare 28-30 catene di produzione collegate tra cooperative e imprese entro la fine del 2025.
Nonostante questi sforzi, l'industria dei gamberi di Ca Mau deve affrontare una forte concorrenza da parte di Ecuador, India e Thailandia. Tuttavia, con continui investimenti e innovazioni, Ca Mau è ben posizionata per mantenere la sua posizione come principale polo dei gamberi del Vietnam e continuare a guidare le esportazioni ittiche del paese.
Il turnover delle esportazioni dei gamberi a Ca Mau è previsto raggiungere 2,5 miliardi di dollari USA nel 2025, dimostrando il potenziale per ulteriori crescite nel settore. Man mano che la provincia continua ad investire in infrastrutture, tecnologia e pratiche di allevamento sostenibili, è ben posizionata per soddisfare le esigenze del mercato globale e mantenere il suo status di leader nel settore dei gamberi.
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