Le temperature estive fredde alimentano le previsioni ottimistiche per la vendemmia britannica del 2025, considerata "molto promettente".
L'industria vinicola del Regno Unito guarda con aspettativa al raccolto del 2025, poiché molti proprietari di vigneti sono ottimisti sulla stagione in arrivo. L'estate del 2025 è stata la più calda mai registrata e le condizioni di crescita ricordano il vintage di successo del 2018 per Nyetimber.
Fiona Shiner, fondatrice di Woodchester Valley Vineyard nelle Cotswolds, ha fatto riferimento alla stagione di crescita calda del 2018 come confronto per il 2025. Ha notato che è ancora troppo presto per dire cosa significano l'estate lunga e il raccolto precoce del 2025 per i vini di Woodchester Valley Vineyard. La raccolta nella tenuta è iniziata il 2 settembre, il più precoce della tenuta.
Clem Yates MW, consulente del vino e Lyme Bay Winery, prevede che il raccolto del 2025 inizierà l'8 settembre, circa tre settimane prima dell'anno scorso. A White Castle Vineyard nel Galles, Robb Merchant si aspetta rese nel 2025 circa quattro volte superiori rispetto all'anno scorso, anche se allineate con i volumi medi. Il raccolto per vini spumanti e fermi a White Castle Vineyard è previsto per iniziare intorno al 12 settembre.
Le varietà di uva Pinot Noir Precoce e Siegerrebe sono particolarmente promettenti a White Castle Vineyard. La pioggia delle ultime settimane è stata benefica per le varietà di uva più tardive come Cabernet Franc, Regent e Phoenix. Alcuni giovani vigneti piantati nel 2023 hanno sofferto per la siccità durante l'estate del 2025 a White Castle Vineyard, ma i vigneti da raccogliere quest'anno sembrano in ottima forma.
A Woodchester Valley Vineyard, il raccolto dura solitamente da quattro a sei settimane. Brad Greatrix, senior winemaker di Nyetimber, ritiene che la stagione di crescita calda significhi un raccolto anticipato. Cherie Spriggs, chief winemaker di Nyetimber, è ottimista sulla vendemmia del 2025, ma molto dipenderà dalle prossime settimane.
Le piantagioni di vigneti in aumento hanno contribuito al quarto raccolto più grande nel Regno Unito nel 2024, nonostante rese medie inferiori. Le cantine del Regno Unito sperano di rimbalzare dai volumi colpiti dalla pioggia nella vendemmia del 2024. Le rese medie nel Regno Unito sono state le più basse dal 2016, secondo l'organizzazione di categoria WineGB.
Tuttavia, non tutti i vigneti sono stati risparmiati dalla siccità estiva. Non sono state trovate informazioni esplicite su un proprietario di vigneto specifico i cui vigneti più giovani sono stati gravemente colpiti dalla siccità nell'estate del 2025 nei risultati della ricerca forniti.
Nonostante questi ostacoli, molti proprietari di vigneti sono ottimisti sulla vendemmia del 2025, con Clem Yates che si aspetta anche livelli di zucchero più alti e acidità più bassa nella coltura per la vendemmia del 2025, che è particolarmente promettente per i programmi di vini fermi. Robb Merchant, proprietario di White Castle Vineyard, è ottimista sulla vendemmia del 2025 per vini spumanti e fermi.
Mentre si avvicina la stagione del raccolto, le cantine del Regno Unito attendono con impazienza i frutti del loro lavoro, con la speranza di produrre un'altra vendemmia di successo.
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