Le ciotole di farina d'avena condite con uova, formaggio e spezie sono una moda della colazione
Oatmeal salato, la nuova tendenza della colazione su TikTok, sta suscitando l'interesse tra le persone attente alla salute. Questa versione innovativa di un classico pasto mattutino include una vasta gamma di ingredienti salati, come brodo di ossa, aglio, bok choy, pomodori, uova strapazzate, salsa, funghi e perfino Parmigiano.
Gli avena, noti per le loro proprietà sazianti e ricchi di fibre, sono un'ottima base per questi piatti salati. Per coloro che non tollerano le colazioni dolci, gli avena salati offrono una soluzione perfetta. Infatti, il mercato degli avena salati ha registrato un notevole aumento nel 2025, con aziende come "Oatitude" che guidano il settore con varianti ispirate alla cucina coreana.
Gamsa Foods, un'azienda alimentare con sede a New York City, ha presentato un avena salato ispirato alla cucina coreana al Summer Fancy Food Show del 2025. Il loro sapore Sesame Garlic Salato combina avena, quinoa, riso e un mix di spezie come sesamo, aglio e salsa di soia senza glutine.
Gli esperti di salute lodano gli avena salati per l'opportunità di arricchirli di proteine aggiuntive, come uova, pollo tritato e tofu. Gli avena salati possono essere guarniti con olio di sesamo, kimchi, crispy chili e vari formaggi. La dottoressa Annie Fenn, fondatrice della Brain Health Kitchen, si ispira addirittura al toast all'avocado per i suoi avena salati, aggiungendo semi, sale marino e una generosa quantità di olio extravergine d'oliva.
L'olio d'oliva, con i suoi grassi monoinsaturi e i polifenoli antiossidanti, è un ingrediente chiave in questi piatti. L'olio d'oliva aiuta a calmare l'infiammazione, abbassa il colesterolo LDL, improves la circolazione e riduce la pressione sanguigna. Inoltre, l'olio d'oliva potrebbe affilare le capacità cognitive e ridurre il rischio di Alzheimer.
Le tendenze della colazione si stanno spostando verso la comodità, i sapori internazionali e gli ingredienti salutari, con l'obiettivo di allontanarsi dai pasti mattutini super dolci. Gli avena inzuppati durante la notte possono essere preparati con proteine del pasto della sera precedente o tenendo uova sode a portata di mano nel frigorifero. La dietista del Minnesota Alex Larson condivide uno spuntino post-allenamento a base di formaggio cottage, avocado e glaze al balsamico.
Una TikToker, Deirdre Bardolf, una scrittrice di lifestyle del nostro sito Digital, incoraggia tutti a non giudicare gli avena salati finché non li hanno provati. Quindi, perché non dare una possibilità a questa opzione di colazione alla moda e nutriente? Non esitate a sperimentare con i vostri toppings salati preferiti e godetevi una colazione sostanziosa e gustosa.
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