Le 10 erbe ideali per coltivare nel giardino della vostra cucina
Crescere il tuo orto di erbe aromatiche per la cucina: una guida
Scopri il piacere di coltivare il tuo orto di erbe aromatiche per la cucina con questa comoda guida. Dalle tradizionali alle esotiche, esploreremo diverse erbe, i loro usi e le condizioni di coltivazione.
Rosmarino
Un must della cucina delle festività, il rosmarino è un'erba aromatica versatile utilizzata per insaporire piatti come il ripieno di tacchino, il manzo arrosto e il pollo arrosto. Questa pianta aromatica prospera in terreno sabbioso, richiede almeno 6 ore di luce solare e preferisce ambienti caldi e umidi.
Salvia
Con il suo sapore dolce e terroso e aroma, la salvia è perfetta per esaltare i sapori dei piatti ricchi e pesanti come i salumi, il ripieno, la pasta cremosa e altro ancora. La salvia ama il sole pieno ma può anche prosperare in luoghi con luce parziale o filtrata e preferisce terreno ben drenante ricco.
Menta peperita
La menta peperita non solo viene utilizzata per insaporire l'agnello, il pollame, le insalate, le bevande, ma offre anche benefici per la cura della pelle. Questa erba richiede la luce solare piena con ombra parziale nel pomeriggio e ama il terreno sciolto, ricco di sostanze organiche.
Basilico
Il basilico è un'erba aromatica versatile e popolare utilizzata nella cucina italiana e asiatica, con oltre 150 varietà tra cui basilico dolce, basilico al limone, basilico thai e basilico viola. Questa erba facile da coltivare richiede almeno 6 ore di luce solare giornaliera e un minimo di innaffiatura.
Aneto
L'aneto può resistere a un po' di trascuratezza e fa bene in condizioni di terreno povere. Viene utilizzato per insaporire il pesce, le carni, le zuppe, le salse e le insalate. L'aneto richiede almeno 6 ore di luce solare e ama il terreno argilloso, ben drenante.
Oregano
L'oregano è un must-have nella cucina italiana, turca, messicana e greca. Può essere utilizzato fresco o essiccato. Questa erba cresce meglio al sole pieno con terreno ben drenante.
Cipollotti
I cipollotti aggiungono un sapore pungente alle zuppe, alle insalate, ai sandwich e ai piatti fritti, e il loro colore verde brillante rende i piatti visivamente accattivanti. Preferiscono il sole pieno con ombra parziale nel pomeriggio e terreno leggero, ben drenante sabbioso.
Dragoncello
Il dragoncello viene utilizzato per insaporire le carni, il pollame e il pesce. Cresce meglio al sole pieno con ombra parziale nel pomeriggio e terreno leggero, ben drenante sabbioso.
Timo
Il timo è noto per il suo aroma delizioso che si sposa bene con la carne, il pollame, le verdure e il pesce. Questa erba veloce cresce bene con una finestra soleggiata e un minimo di innaffiatura.
Foglia di alloro
La foglia di alloro viene utilizzata nella cucina asiatica, francese, indiana e mediterranea e può essere utilizzata fresca o essiccata. Cresce meglio in climi caldi e umidi e richiede luce brillante e occasionali nebulizzazioni quando coltivata indoor.
Resistenza al clima della menta peperita
La menta peperita può resistere a
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