L'aumento della valutazione del mercato dei prodotti ittici sostenibili raggiungerà i 35,6 miliardi di dollari entro il 2034
Il mercato globale del pesce sostenibile, valutato 18,6 miliardi di dollari nel 2024, è in fase di rapida crescita e si prevede che quasi raddoppierà, raggiungendo 35,6 miliardi di dollari entro il 2034. Questo mercato in espansione è spinto da una crescente consapevolezza dell'esigenza di pratiche sostenibili e tecnologie innovative nel settore del pesce.
Negli ultimi anni, le aziende hanno attivamente perseguito pratiche di pesca e acquacoltura sostenibili. Queste iniziative vanno dalla tecnologia a basso consumo energetico, a prodotti alternativi e metodi per ridurre la dipendenza dal pesce selvatico per l'alimentazione del pesce, a soluzioni basate sull'economia biologica che sostituiscono le materie prime fossili con quelle biologiche.
Un esempio di ciò è la partnership tra Maruha Nichiro e un'azienda biotecnologica per lo sviluppo del tonno coltivato, un passo significativo per ridurre la pressione sui stocks di pesci selvatici. In modo simile, Marine Harvest ASA ha introdotto una nuova formulazione di mangime che riduce la dipendenza dal pesce selvatico per l'alimentazione.
Il Consiglio di Gestione del Mare (MSC) spicca nella categoria Certificazione, con una quota del 38,40%. I prodotti MSC rappresentano il 38,40% del mercato del pesce sostenibile, con il pesce come tipo di prodotto leader, con una quota del 53,00%.
Le aziende che adottano pratiche di pesce sostenibile non solo restano ahead dei cambiamenti normativi, ma migliorano anche la loro reputazione del marchio e accedono a nuovi mercati. L'introduzione di Kyokuyo Suisan di un sistema basato su blockchain per tracciare l'origine dei suoi prodotti del mare è un esempio di questo.
Il mercato del pesce sostenibile è ampiamente distribuito attraverso ipermercati e supermercati, con quasi la metà, il 47,60%, di pesce sostenibile distribuito in questo modo. L'implementazione di sistemi di tracciabilità robusti nelle catene di fornitura del pesce, come quelli di Kyokuyo Suisan, aiuta a garantire il rispetto degli standard di sostenibilità e riduce l'impatto ambientale, come la riduzione delle catture accidentali.
Le pratiche di pesca sostenibile sostengono anche la stabilità economica delle comunità di pesca. Ad esempio, Austral Fisheries si è impegnata a raggiungere emissioni nette zero e ad investire in tecnologie a basso consumo energetico.
A livello regionale, l'America del Nord guida il mercato del pesce sostenibile con una quota di mercato del 41,20%, attualmente valutata 7,6 miliardi di dollari. Si prevede che il mercato del pesce sostenibile dell'America del Nord continuerà a dominare, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (TCAC) del 6,7% dal 2025 al 2034.
L'annuncio di Mitsubishi Corporation di un nuovo progetto per integrare le tecnologie AI e IoT nell'acquacoltura è un altro esempio dell'impegno del settore per l'innovazione e la sostenibilità. Man mano che il mercato del pesce sostenibile continua a crescere, è chiaro che queste iniziative giocheranno un ruolo cruciale nella sua formazione futura.
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