LAS VEGAS FOOD REVIEW: Uno chef di spicco parte da Las Vegas, accontentandosi di meno?
Addio a Chef Robert Miller: Sin City saluta il suo chef di fama, Robert Miller, che lascia il suo incarico il 21 settembre per aprire un nuovo ristorante al Graton Resort & Casino nella Contea di Sonoma, California.
Miller si è guadagnato una reputazione significativa con l'apertura di Harvest by Robert Miller al Bellagio nel 2015. Six anni dopo, ha causato scalpore uscendo dal ristorante, che ha continuato a funzionare senza la sua presenza o nome.
Le domande rimangono anche dopo che il rinomato guru della cucina ha aperto Elegant Inc. a Downtown Summerlin e lo ha lasciato otto mesi dopo.
Ritorno dell'Iguana a Vegas?
Un cartellone raffigurato in una rappresentazione di un progetto immobiliare misto proposto per il sito dell'ex Riviera presenta teste di iguana che gridano a causa di un cartellone per un nuovo Margaritaville di Las Vegas, insieme a una giostra con culle di cocco.
Questa è probabilmente una visione ottimistica poiché l'intero progetto sembra esserlo. Tuttavia, come suggerisce Vital Vegas, il cantante defunto Jimmy Buffett ha fatto cenno a un ritorno a Sin City.
Notizie e Scambi di Cucina
Bakery Café, un punto di riferimento per la colazione al MGM Grand, chiuderà definitivamente dopo la chiusura delle sue porte l'17 novembre. L'MGM ha annunciato che il suo sostituto aprirà a febbraio 2025, ma non ha ancora rivelato i dettagli.
Sugarcane Raw Bar Grill ha riaperto al Venetian, dopo una ristrutturazione che lo ha chiuso a giugno.
Atcharawan Bank, il sommelier, chef e ristoratore che ha portato a Las Vegas ristoranti come Chada Thai & Wine e Lamaii, aprirà un ristorante thai fusion chiamato Kajar al 3460 Arville St. quest'autunno, secondo What Now Vegas.
Zhoa Andy e Kwong Maya, i ristoratori dietro il Xiao Long Dumplings di Chinatown di Las Vegas, pianificano di aprire un secondo locale al 6945 S. Buffalo Drive, secondo i documenti dei permessi edilizi.
Il pizzeria Good Pie di Downtown aprirà una seconda sede il 14 ottobre al 835 Seven Hills Drive a Henderson, nello stesso spazio precedentemente occupato da Angelina’s Pizza.
Crab N Spice introduce una terza sede a Las Vegas per la sua All-You-Can-Eat Seafood Boil, con granchio reale a $32. Farà il suo debutto a Chinatown, al 3455 Arville St., quest'autunno.
Dopo aver lasciato il suo ristorante a Downtown Summerlin, il Chef Robert Miller potrebbe considerare un ritorno alla vivace scena dei casinò, potenzialmente aprendo un nuovo locale nei casinò di Las Vegas. Le notizie recenti indicano che il Margaritaville di Jimmy Buffett potrebbe tornare a Sin City, offrendo ottimismo per gli appassionati di cucina dei casinò.
Con la chiusura imminente del Bakery Café all'MGM Grand, c'è attesa per un potenziale sostituto che aprirà le sue porte a febbraio 2025, aggiungendo un'altra opzione di ristorazione di lusso al Graton Resort & Casino dove Miller sta per lanciare la sua nuova impresa.
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