La scienza suggerisce che un morso di broccoli potrebbe potenzialmente aumentare la tua velocità di corsa, e ci sono prove a sostegno di questo <unk> provalo!
Nel mondo dello sport ad alto rendimento, un nuovo segreto sta facendo parlare di sé tra gli atleti - lo Shot di Broccoli. Questa miscela innovativa, sviluppata dai ricercatori della Scuola Svedese di Sport e dell'Istituto Karolinska, è pronta a ridefinire i confini della nutrizione sportiva.
Lo Shot di Broccoli è creato da germogli di broccoli giovani, succo di limone e un pizzico di zucchero. L'ingrediente chiave, tuttavia, è l'isotiocianato (ITC), un olio inodore che era stato precedentemente trascurato. Il team di sviluppo, che include il professor Jon Lundberg di farmacologia, raccoglie i germogli quando la concentrazione di ITC è al culmine.
Filip Larsen, un altro ricercatore coinvolto nel progetto, suggerisce che lo Shot di Broccoli è particolarmente efficace durante periodi di allenamento intenso o in prossimità delle competizioni. Egli afferma che uno shot assunto due o tre ore prima dell'allenamento aiuta i partecipanti a gestire gli allenamenti intensi e a recuperare più velocemente.
Lo Shot di Broccoli sembra avere effetti impressionanti sulle prestazioni e sul recupero degli atleti. Secondo Oskar Holmblad, CEO del marchio Nomio, che sostiene di aver sviluppato la ricetta, c'è un aumento di 15-20 watt in tutte le zone di potenza dopo aver assunto solo uno Shot di Broccoli, che rappresenta quasi un aumento del 5% rispetto alla media dei professionisti in un'ora.
Inoltre, lo Shot di Broccoli sembra ridurre la produzione di lattato del 12%, l'acido prodotto dal corpo che causa crampi muscolari e gambe doloranti negli runners. I livelli di glucosio nel sangue sono anche meglio regolati, con meno affaticamento.
Questi risultati promettenti hanno attirato l'attenzione degli atleti professionisti. Andras Almgren, detentore del record europeo dei 5000m e 10000m, è diventato un "appassionato di broccoli". Mads Pedersen, campione del mondo su strada del 2019, ha adottato lo Shot di Broccoli e è stato visto con una fiaschetta Nomio durante la sua vittoria a Gand-Wevelgem quest'anno.
Tuttavia, non tutti sono pronti a dichiarare lo Shot di Broccoli un ingrediente miracoloso per il progresso. L'autore della Guida completa alla nutrizione sportiva richiede risultati più concreti prima di fare tale affermazione. Anita Bean, specialista di nutrizione sportiva, trova i risultati dello studio entusiasmanti e suggerisce che consentono allenamenti più pesanti e una migliore adattamento.
Nonostante il suo potenziale, la produzione di massa dello Shot di Broccoli non è ancora disponibile, il che comporta prezzi elevati. Ogni bottiglia da quattro dosi costa 21,95€, con costi aggiuntivi per la spedizione. Gli scienziati affermano che è impossibile fare uno Shot di Broccoli in casa a causa della necessità di metodi specifici per stabilizzare gli ITC.
Per quanto riguarda il futuro, Nomio sta discutendo con squadre di ciclismo professionistiche per potenziali partnership l'anno prossimo. Tuttavia, non ci sono informazioni specifiche disponibili su queste discussioni al momento.
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