La Rum Distillery, Appleton Estate, presenta la sua offerta di liquori piu' matura di sempre.
Nel mondo della mixology, l'innovazione e la complessità sono spesso al centro dell'attenzione. È il caso dell'ultima creazione di Michael Sager, proprietario di Equal Parts e Sager + Wilde, che ha ideato un cocktail aperitivo unico chiamato "Trouble in Mind".
Questa miscela complessa è stata progettata per essere un delizioso e intricato aperitivo per i mesi autunnali e invernali. Gli ingredienti del cocktail includono Meinklang Weisser Mulatschak, un vino arancione dal Burgenland, Austria, Tempus Fugit's Kina L'Aéro d'Or, Avallen Calvados e una soluzione salina.
Il cocktail Trouble in Mind si distingue perché non funziona con nessun altro vino arancione. Viene mescolato con ghiaccio, filtrato e servito in una coppa da champagne, con un'oliva verde come guarnizione.
Nel frattempo, un altro spirito straordinario è stato lanciato: The Source 51-Year-Old. Questo spirito, prodotto dalla Appleton Estate, la distilleria di rum più antica della Giamaica, è stato distillato dalla canna da zucchero nel 1973 e invecchiato in una singola botte di rovere americano. The Source 51-Year-Old offre un profilo di sapore ricco e complesso. Il suo palato presenta note di agrumi potenti, uva passa speziata, fichi maturi, cioccolato fondente, una finitura legnosa e speziata e accenni di zenzero. L'aroma di questo spirito è una deliziosa miscela di uva passa mielata, vaniglia, cannella, sciroppo d'acero e arancia affumicata.
The Source 51-Year-Old viene presentato in una bottiglia a forma di cuore decorata con un uccello doctor bird in rame. Sono state prodotte solo 25 bottiglie di questo spirito raro, con tre disponibili nel Regno Unito a £59,320/70cl da Berry Bros & Rudd.
La creazione di entrambi, il cocktail Trouble in Mind e The Source 51-Year-Old, riflette la passione e l'esperienza di Michael Sager nel vino, rendendoli dei must-try per qualsiasi intenditore di bevande. Tuttavia, non sono state fornite informazioni sulla disponibilità e sul prezzo del cocktail Trouble in Mind nell'articolo.
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