La ricetta del pane di carne delizioso di tre ingredienti assicura il successo di ogni carnivoro
Polpetone Carnivoro: Una Ricetta Semplice e Amica della Dieta Cheto
Il Polpetone Carnivoro è un piatto popolare facile da preparare e che offre un pasto delizioso e adatto alla dieta. Questa ricetta, naturalmente a basso contenuto di carboidrati e approvata per la dieta cheto, non richiede sostituzioni strane ed è perfetta per i carnivori ovunque.
La chiave per un Polpetone Carnivoro di successo risiede negli ingredienti e nella preparazione. La ricetta richiede 900 g di carne macinata di manzo (miscela 80/20), 450 g di carne macinata di maiale, 2 uova grandi, 1 cucchiaino di sale marino grosso e 1/2 cucchiaino di pepe nero (fresco). La combinazione di manzo e maiale crea una succosità incredibile, mentre le uova sono essenziali per legare il composto del polpetone.
Per ottenere la migliore texture, è consigliato lasciare riposare la carne per 10 minuti prima di mescolare. Mescolare troppo può portare a una texture compatta, quindi mescolare gli ingredienti solo fino a quando non si amalgamano. Una volta mescolati, forma il polpetone e cuocilo in forno a 190°C per 50-60 minuti, o fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 71°C. Lasciare riposare il polpetone per 5 minuti dopo la cottura permette ai succhi di redistribuirsi, ottenendo una texture migliore.
La stagionatura è semplice e intelligente, permettendo alla qualità della carne di emergere. La polvere di aglio può essere aggiunta per un tocco in più, ma evitare aggiunte a base di carboidrati come le briciole di pane. Il maiale può essere sostituito con l'agnello per un sapore più ricco, e il metodo vecchio stile per verificare se il polpetone è cotto è premere la parte superiore delicatamente, che dovrebbe essere soda ma elastica, e succhi limpidi che fuoriescono se punzecchiata con un coltello. Tuttavia, è consigliato utilizzare un termometro per la carne per risultati accurati.
Il Polpetone Carnivoro avanzato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni. Quando si riscalda, l'utilizzo del forno a 175°C per 10-15 minuti è preferibile per mantenere la texture, ma il microonde può essere utilizzato in caso di necessità. Il polpetone fa delle ottime leftovers che hanno ancora più sapore il giorno successivo.
Per un pasto completo, servire il Polpetone Carnivoro con cavolini di Bruxelles arrostiti con bacon, una fresca insalata verde o funghi al burro d'aglio. Il Polpetone Carnivoro è amico della dieta cheto, con zero carboidrati, alto contenuto di proteine e grassi, rendendolo un'ottima aggiunta a qualsiasi dieta cheto.
Ricorda, la ricetta suggerisce di maneggiare la carne con cura, stagionare in modo intelligente e seguire i consigli per la perfezione del polpetone per garantire il successo. E non dimenticare di assaggiare un piccolo
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