La produzione di birra a Hallertau migliora mentre la raccolta di luppolo prospera, ma l'industria della birra combatte la riduzione del consumo di birra
Al centro dell'Europa, la regione mondiale di coltivazione del luppolo più grande, Hallertau, ha assistito a un significativo aumento della resa per il raccolto del 2024. Rispetto all'anno precedente, il raccolto di luppolo è aumentato di circa il 13%, raggiungendo le 46.536 tonnellate, secondo i dati forniti dal Centro Federale di Informazione per l'Agricoltura (BZL) di Bonn.
L'aumento della resa è stato principalmente dovuto alle condizioni meteorologiche relativamente favorevoli degli ultimi mesi. Questa abbondanza di luppolo, cruciale per la produzione della birra, non ha tuttavia avuto alcun impatto sul prezzo finale per i consumatori. Altri costi di produzione sono aumentati, annullando l'impatto dell'aumento dell'offerta di luppolo sui prezzi della birra.
La Bavarese Hallertau, una regione tra Monaco, Ingolstadt e Landshut, rimane il leader mondiale nella coltivazione del luppolo. Ogni pianta di luppolo può produrre tra i 400 e i 1.000 litri di birra, a seconda della varietà. La regione di Hallertau continua a essere un luogo chiave per l'industria della birra, specialmente nel 2025.
Despite the larger hop harvest, beer prices are not expected to decrease. The decline in beer consumption in Germany, a long-term trend, significantly affects the hop industry. The hop growers in Germany were able to harvest a significantly better crop in 2024 compared to the previous two years. However, for 2025, they expect a slightly below-average hop harvest, about 3.2 percent below the ten-year average.
The hop industry remains cautious due to the ongoing decline in beer demand. Approximately one percent of the hop harvest is used for pharmaceutical manufacturing. Hops are almost exclusively used for beer production, making the industry's future closely tied to beer consumption trends.
The long-term trend of decreasing beer consumption in Germany is a main concern for hop growers. The centre of German hop growing remains in the Bavarian Hallertau, a region that continues to dominate the global hop industry. Despite the challenges, the industry perseveres, adapting to the changing market conditions and ensuring the continued production of high-quality hops for the brewing industry.
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