La mania del tè matcha spazza via la Corea del Sud, con Starbucks che registra un significativo aumento del 30% delle vendite
Nel dinamico mondo degli alimenti e delle bevande, la Corea del Sud sta vivendo un aumento della popolarità del matcha, un polvere verde vivace ottenuta dai fogli di tè macinati. Questa tendenza non si limita ai confini del paese, poiché il consumo globale di matcha sta aumentando anch'esso.
L'aumento della popolarità del matcha può essere attribuito a diversi fattori, secondo gli addetti ai lavori. Il matcha offre un colore unico, un sapore distintivo e un'immagine salutare che attira i consumatori. Le principali catene di caffè in Corea del Sud, come Starbucks, hanno giocato un ruolo significativo in questa tendenza, con Starbucks Corea che ora offre nove diverse bevande al matcha in tutta la nazione.
Starbucks Corea ha segnalato un aumento del 30% delle vendite del suo Jeju matcha latte e Jeju matcha cream Frappuccino nel primo semestre del 2024 rispetto all'anno precedente. Questo aumento delle vendite può essere attribuito a Shin Sung-jin, la persona che ha segnalato le cifre di vendita in aumento per la catena Starbucks Corea.
La febbre del matcha non si limita ai caffè. Anche i negozi di convenienza stanno salendo sul carrozzone. 7-Eleven ha lanciato una barra di gelato al matcha, un sandwich al cioccolato-matcha e makgeolli al matcha, un vino di riso tradizionale infuso al matcha. La catena rivale di negozi di convenienza GS25 pianifica di lanciare il proprio makgeolli al matcha questa settimana.
Caffè e panifici stanno anche abbracciando la tendenza al matcha. Twosome Place, una catena di caffè popolare, ha introdotto una versione al matcha della sua torta alla cucchiaiata. Il lancio di tre nuove bevande al matcha ha visto la vendita di oltre mezzo milione di tazze in sole due settimane.
La febbre del matcha non si limita solo agli affari. Anche le celebrità stanno salendo sul carrozzone. Jennie, membro del gruppo K-pop Blackpink, ha iniziato a bere matcha freddo invece del caffè del mattino.
L'hashtag per il matcha su Instagram ha superato le 400.000 pubblicazioni, riflettendo l'entusiasmo diffuso per questa polvere verde. Sembra che il matcha abbia il potenziale per diventare un best seller costante, non solo una moda stagionale. Con il suo sapore unico, i benefici per la salute e la popolarità crescente, è sicuro dire che il matcha è qui per restare.
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