Instacart collabora con Maxwell e il VA per fornire pasti nutrienti ai veterani locali
In una iniziativa pionieristica, il team di ricerca di Syracuse VA e Maxwell, guidato dalla professoressa Colleen Heflin di amministrazione pubblica e affari internazionali, ha avviato un programma pilota per affrontare la sicurezza alimentare tra i veterani militari. Il programma, parte dell'iniziativa Food is Medicine del Dipartimento degli Affari dei Veterani, prevede l'iscrizione di circa 600 partecipanti nella zona di Syracuse.
Colleen Heflin, motivata dall'opportunità di migliorare la vita quotidiana dei veterani e di influire sui programmi di salute pubblica come SNAP, Medicaid o servizi alimentari e di nutrizione a livello statale, sta guidando questo progetto insieme a Hannah Patnaik, direttore generale del X Lab e responsabile del progetto Food is Medicine per il laboratorio.
Il programma pilota mira a determinare se l'accesso aumentato a cibi sani e l'istruzione nutrizionale possono portare a miglioramenti della salute misurabili nel tempo. Per raggiungere questo obiettivo, i partecipanti riceveranno supporto nutrizionale attraverso lezioni di cucina e consulenze individuali da un dietista registrato.
Oltre al team interno, il progetto vanta collaborazioni con istituzioni prestigiose come l'Università di Utah, 4P Foods, Duke University, AboutFresh e Reinvestment Partners. Il sostegno esterno proviene da entità notevoli come The Rockefeller Foundation, la Fondazione per la salute dello stato di New York e Instacart.
The Rockefeller Foundation ha impegnato 100 milioni di dollari per sostenere l'espansione delle iniziative Food Is Medicine, fornendo un significativoboost al programma pilota. Questo finanziamento consentirà al programma di fornire circa 250 veterani idonei con buoni mensili Instacart per gli alimentari sani.
I partecipanti allo studio risiedono in zone rurali del centro dello stato di New York e hanno condizioni diagnosticate come ipertensione, diabete o obesità. Verranno invitati a completare i questionari sul loro benessere e sulle abitudini alimentari per monitorare i progressi e l'impatto del programma.
Hannah Patnaik ha espresso la sua eccitazione per la collaborazione, dichiarando che i risultati del programma pilota potrebbero influire sulla politica della salute all'interno del VA e della comunità più ampia. L'obiettivo finale è informare la politica futura del VA e potenzialmente espandere l'accesso a servizi simili per i veterani in tutto il paese.
Il team di ricerca Maxwell include Leonard Lopoo, insieme a Jack Baldwin, Ashraf Haque e Hyeryung Jo. I loro sforzi congiunti e il sostegno di numerosi collaboratori promettono un futuro promettente per la sicurezza alimentare e la salute dei veterani.
