Insalata di ranch fumosa, veloce e incredibile, ricca di pancetta, avocado e salmone, garantita per impressionarvi
In meno di 25 minuti, potrai gustare un'insalata ricca di proteine che esplode di sapori affumicati, cremosi, salati e freschi. L'insalata Smoky Ranch con bacon, avocado e salmone è un'opzione a basso contenuto di carboidrati che offre sazietà senza il coma da carboidrati.
Per preparare l'insalata, inizia cuocendo il bacon fino a renderlo croccante in una padella a fuoco medio. Nel frattempo, griglia o cuoci il filetto di salmone in forno a 400°F per circa 12-15 minuti. Una volta cotto, frantuma il bacon e sbriciola il salmone.
L'insalata viene assemblata strato per strato in una ciotola con 4 tazze di misticanici, il salmone, il bacon, 1 avocado maturo, 1/4 di tazza di pomodorini, 1/4 di tazza di cipolla rossa e gli altri ingredienti. Irrora con 1/4 di tazza di salsa ranch affumicata fatta in casa.
Se la salsa ranch affumicata non è disponibile, puoi utilizzare alternative come la maionese al chipotle, la vinaigrette al lime o la salsa ranch classica con un pizzico di paprika affumicata. Per una versione cheto o priva di latticini, utilizza la salsa ranch intera o a base di latte di cocco.
L'insalata è ricca di grassi salutari provenienti dall'avocado e dal salmone, insieme a una buona dose di proteine. Per un'opzione vegetariana, salta il bacon e il salmone e aggiungi ceci arrostiti, semi di girasole e avocado in eccesso.
L'insalata può essere preparata in anticipo cucinando gli ingredienti principali e aggiungendo l'avocado all'ultimo momento. Per conservare le leftovers fresche, conserva separatamente le verdure, il salmone, il bacon e la salsa. L'avocado deve essere affettato fresco quando pronto per mangiare.
La salsa ranch affumicata fatta in casa si conserva per circa 5 giorni in un contenitore ermetico, mentre quella comprata dura secondo la data di scadenza sulla bottiglia. Nei giorni più freddi, una leggera zuppa di pomodoro è il compagno perfetto per l'insalata Smoky Ranch.
I consigli per ottenere l'insalata migliore includono mantenere le verdure ghiacciate, condire subito prima di servire, personalizzare liberamente e evitare verdure molli. L'insalata si riscalda magnificamente in forno a 300°F per circa 10 minuti o può essere gustata fredda direttamente dal frigorifero.
Le informazioni nutrizionali per l'insalata Smoky Ranch sono una stima approssimativa, poiché i numeri esatti variano a seconda delle scelte degli ingredienti. L'insalata è un powerhouse di proteine grazie alla combinazione di salmone e bacon.
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