Impatto sulla salute: il momento dei pasti, specialmente la colazione, può influenzare la longevità
In un rivoluzionario studio, Hassan Dashti, PhD, RD, un biologo circadiano e scienziato della nutrizione clinica presso il Massachusetts General Hospital, ha scoperto che l'orario in cui le persone consumano i loro pasti potrebbe influenzare potenzialmente la loro longevità, con un particolare focus sulla colazione.
Dashti, che è anche l'autore principale dello studio, afferma che l'associazione tra il ritardo della colazione e un maggiore rischio di mortalità potrebbe non essere solo una questione di preferenza personale, ma potrebbe essere legata all'invecchiamento biologico o al declino della salute.
Lo studio, che ha analizzato i dati sanitari di quasi 3.000 adulti del Regno Unito tra i 42 e i 94 anni che avevano partecipato allo University of Manchester Longitudinal Study of Cognition in Normal Healthy Old Age, ha scoperto che i partecipanti che facevano colazione più tardi nella giornata erano costantemente associati a condizioni di salute fisica e mentale come la depressione, la stanchezza e i problemi di salute orale.
L'effetto del ritardo dell'orario della colazione sul rischio di mortalità, come rilevato nello studio, era modesto ma sottolinea che anche piccoli cambiamenti nell'orario dei pasti nel tempo potrebbero fornire indicazioni sui rischi per la salute in generale man mano che le persone invecchiano.
Monique Richard, MS, RDN, LDN, un altro ricercatore coinvolto nello studio, ha commentato che i risultati dello studio hanno senso a livello di modelli, alterazioni naturali con l'età e stati patologici e ciò che si sa essere vero fisiologicamente man mano che invecchiamo.
Richard ha anche offerto consigli generali sull'orario dei pasti, in particolare per gli adulti più anziani. Questi includono ancorare la giornata presto, caricare di proteine all'inizio, manovrare le barriere con considerazione e cura, mangiare presto e in modo uniforme e evitare di ripetere i fatti precedenti. Incoraggia a incontrare un dietista registrato (RDN) per ricevere consigli e idee personalizzati su come e cosa mangiare specificamente riguardo alla pianificazione dei pasti e all'orario.
Lo studio, che mirava a colmare il divario di conoscenze sull'orario dei pasti negli adulti più anziani e il suo legame con la salute a lungo termine, sottolinea anche l'importanza della crononutrizione, il momento in cui mangiamo, come fattore importante che influisce sul metabolismo, il sonno e la salute generale.
Man mano che le persone vivono più a lungo grazie ai progressi medici, mantenere la qualità della vita diventa sempre più importante. Gli studi precedenti hanno dimostrato che alcune sane abitudini di vita, come mangiare una dieta nutriente, mantenere un programma di esercizi regolare, dormire a sufficienza, gestire lo stress e non fumare o bere alcolici in eccesso, possono aiutare le persone a vivere più a lungo e in salute. Questo nuovo studio aggiunge un altro strato a questa comprensione, suggerendo che l'orario dei pasti potrebbe svolgere un ruolo significativo.
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