Il ristoratore Heston Blumenthal avverte che tassi commerciali eccessivi e IVA stanno mettendo a rischio la sopravvivenza dei pub, esortando a riforme di queste tasse
Per sostenere il settore dell'ospitalità in difficoltà, il celebre chef Heston Blumenthal ha lanciato la campagna "Salviamo la grande birreria britannica: un appello per proteggere un tesoro nazionale". La campagna si prefigge di affrontare i costi elevati e le pressioni a cui sono sottoposti i pub, che hanno portato a licenziamenti e chiusure negli ultimi mesi.
Blumenthal, che possiede il rinomato gastropub Michelin-starred The Hinds Head a Maidenhead, ha invitato il Partito Laburista a intervenire per prevenire un'ondata di chiusure di pub. Egli sostiene che tasse più basse non solo aiuterebbero molti pub a rimanere aperti, ma contribuirebbero positivamente alla ripresa economica del paese.
La campagna evidenzia il problema delle tasse commerciali, una tassa locale basata sul valore delle proprietà commerciali. Negozi e pub pagano un prezzo più alto rispetto ai giganti online, secondo la campagna. Il settore è stato colpito da un aumento di £500 milioni delle tasse commerciali ad aprile, aggiungendo alle pressioni sui costi dei pub.
Le bollette energetiche elevate sono un'altra preoccupazione importante per il settore. I proprietari affermano che le bollette energetiche sono triplicate dal pandemia, mettendo una forte pressione sui loro affari. I pubblicani hanno dichiarato che molti pub lottano per far quadrare i conti a causa di queste intense pressioni sui costi.
La campagna evidenzia anche che l'aliquota IVA del 20% per l'ospitalità nel Regno Unito è una delle più elevate in Europa. Questo, unito all'aumento dei prezzi degli alimentari negli ultimi mesi, sta mettendo ulteriore pressione sul settore.
Il Partito Laburista ha promesso di sostituire il sistema attuale delle tasse commerciali in modo più equo, secondo il loro manifesto. Tuttavia, non ci sono proposte concrete da parte di Heston Blumenthal al Partito Laburista per prevenire le chiusure evitabili dei pub.
L'impatto dei costi elevati e delle pressioni sul settore è stato significativo. L'analisi di UK Hospitality mostra che dal Budget di Rachel Reeves dello scorso ottobre, il settore ha perso 89.000 posti di lavoro. Questo è un promemoria netto della necessità di intervenire per proteggere l'industria e i posti di lavoro che fornisce.
Più di 600 proprietari hanno anche invitato Rachel Reeves a risolvere il sistema delle tasse commerciali rotto. Blumenthal ha richiesto una riforma permanente del sistema delle tasse commerciali e un'aliquota IVA più bassa per i locali.
La campagna è un appello all'azione per il governo e il Partito Laburista per affrontare i problemi del settore della birreria e per prendere provvedimenti per proteggere questo tesoro nazionale. Con il giusto sostegno, i pub possono continuare a svolgere un ruolo vitale nelle nostre comunità e nella ripresa economica del paese.
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