Il richiamo del salami bovino è avviato a causa della presenza di agenti patogeni - Il prodotto oggetto di esame riguarda il salami bovino
È stato emesso un richiamo a livello nazionale per il prodotto "Pure Beef Salami 50g" con data di scadenza minima del 01 ottobre 2025 e numero di lotto L2521100010. Il richiamo è stato avviato da Franz Wiltmann GmbH & Co. KG a causa della presenza di batteri patogeni nel prodotto "Wiltmann Rein Rind Salami", venduto in vari punti vendita in Germania, tra cui Lidl, Edeka, Kaufland e Hit.
Il produttore responsabile ha consigliato ai consumatori di non mangiare il salame a causa del rischio di diarrea e crampi addominali. Chiunque abbia acquistato il salame richiamato è invitato a restituirlo al punto vendita dove è stato acquistato per ottenere il rimborso completo, anche senza scontrino.
La malattia causata da questi batteri può portare a forme più gravi di malattia nei bambini, nei giovani, negli anziani e nelle persone con sistema immunitario indebolito, e può anche causare diarrea sanguinolenta. Raremente, soprattutto nei bambini, può verificarsi insufficienza renale acuta pochi giorni dopo l'insorgenza della diarrea.
Mentre il consumo di carni trasformate come il salame può aumentare il rischio di alcuni problemi di salute, le carni fresche, se cotte e insaporite correttamente, possono essere una parte gustosa e nutriente di una dieta equilibrata. Le carni fresche possono fornire nutrienti essenziali come le proteine, il ferro e lo zinco, e sono generalmente opzioni più sane, povere di sodio e conservanti rispetto alle carni trasformate.
Tuttavia, l'Organizzazione Mondiale della Sanità classifica le carni trasformate come cancerogene per l'uomo. Le carni trasformate sono spesso ricche di sodio, grassi saturi e conservanti, e il loro consumo regolare può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Le carni trasformate sono anche associate a un aumentato rischio di cancro colorettale.
Nonostante questi rischi per la salute, il consumo di una dieta ricca di carni fresche può aiutare a mantenere un peso sano e la massa muscolare. È importante ricordare che le carni trasformate devono essere consumate con moderazione.
Chiunque sviluppi sintomi dopo aver mangiato il salame è invitato a consultare un medico. Se hai domande o preoccupazioni riguardo al richiamo, contatta direttamente Franz Wiltmann GmbH & Co. KG.
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