Il gigante del fast food McDonald's critica le pratiche di disuguaglianza salariale nel settore ristorante americano
McDonald's Lascia l'Associazione Nazionale dei Ristoratori a Causa della Diatriba sui salari delle Mance
In un importante cambiamento, McDonald's ha deciso di lasciare l'Associazione Nazionale dei Ristoratori (ANR), citando una divergenza di politica sulla questione dei salari delle mance. L'ANR rappresenta più di 500.000 ristoranti e bar in tutta gli Stati Uniti.
Chris Kempczinski, Chairman e CEO di McDonald's, ha espresso la sua critica nei confronti dell'industria della ristorazione che fa affidamento sui salari delle mance. Egli ritiene che esista un campo di gioco ineguale a causa della differenza di salari tra i ristoranti che consentono le mance e quelli che non lo fanno. Al contrario, i dipendenti di McDonald's non guadagnano mance, quindi questa politica non li beneficia.
La divergenza di politica tra McDonald's e l'ANR è particolarmente evidente negli stati in cui i ristoranti con servizio al tavolo possono pagare i camerieri solo $2.13 all'ora, con le mance che compongono il resto del loro stipendio. Sette stati, tra cui California, Nevada e Minnesota, richiedono ai ristoranti di pagare ai loro camerieri uno stipendio minimo prima di aggiungere le mance.
Kempczinski mira a conquistare i clienti a basso e medio reddito che hanno ridotto le loro visite a causa dei prezzi in aumento del fast food. Sta promuovendo i nuovi Menu Extra Value di McDonald's, che offrono prezzi scontati per un piatto principale, un contorno e una bevanda. Nel frattempo, Chili's offre un piatto principale, una bevanda e un antipasto a $10.99, un prezzo che McDonald's suggerisce sia possibile grazie ai salari più bassi per i camerieri nei ristoranti con servizio al tavolo.
L'ANR, in risposta, ha dichiarato di rimanere impegnata a rappresentare l'intero spettro dell'industria della ristorazione e a promuovere politiche che sostengono la crescita sostenibile e lo sviluppo della forza lavoro. Tuttavia, i risultati della ricerca non forniscono informazioni su un'organizzazione specifica del settore della ristorazione che si oppone alla richiesta di McDonald's di ritirarsi.
La partenza di McDonald's, un importante player nel settore del fast food, dall'ANR potrebbe avere potenziali effetti sull'intera industria della ristorazione, ma questo articolo non fornisce informazioni specifiche su tali effetti. In una nota diversa, le azioni di McDonald's sono scese di meno dell'1% venerdì, suggerendo che il mercato stia prendendo la notizia con filosofia.
Kempczinski sostiene gli sforzi del Presidente Donald Trump per eliminare le tasse federali sulle mance. Egli afferma che questa politica aiuta a ridurre i livelli di povertà e il turnover dei dipendenti. Tuttavia, questo articolo non fornisce informazioni su nuove politiche o azioni intraprese da McDonald's riguardo ai salari delle mance o su come questa situazione possa influire sui salari e le condizioni di lavoro dei dipendenti di McDonald's.
In conclusione, McDonald's ha lasciato l'Associazione Nazionale dei Ristoratori a causa di una disputa sui salari delle mance. La partenza potrebbe avere importanti conseguenze per l'industria della ristorazione, ma l'ampiezza di queste conseguenze rimane da vedere.
