Il Dango che quasi oscura la comodità

Il Dango che quasi oscura la comodità

Scopri il piacere di preparare i tuoi Dango, uno squisito snack tradizionale giapponese, direttamente a casa tua! Questo dolce, fatto con farina di riso glutinoso nota come Shiratamako, si può trovare in quasi tutti i supermercati asiatici o online su Amazon. In questo articolo, ti guideremo attraverso una ricetta divertente e facile per creare Dango a tema animale, perfetti per qualsiasi occasione.

Ingredienti: - 1/2 tazza di Shiratamako - 1/4 tazza d'acqua - 1 cucchiaino di zucchero - 1 cucchiaino di polvere di matcha - 1 cucchiaino di polvere di fragola - Colorante alimentare (rosa e verde) - 1 cucchiaio di cioccolato fondente fuso - 1 cucchiaio di cioccolato bianco fuso

Attrezzi: - 3 spiedini di bambù - Una ciotola grande per mescolare - Spatola di gomma - Pellicola trasparente - Pentola media - Bastoncino o sacchetto per la glassa - Un contenitore ermetico - Forno a microonde

Istruzioni:

1. In una pentola media, porta l'acqua a un leggero bollore.
2. Mescola Shiratamako, acqua e zucchero in una ciotola grande, fino a ottenere un impasto liscio.
3. Dividi l'impasto in tre parti uguali, colorando una parte di verde con la polvere di matcha, un'altra di rosa con la polvere di fragola e lasciando la terza parte bianca.
4. Dividi ogni impasto colorato in 12 palline della stessa dimensione. Tre palline di ogni colore formeranno le teste, e la quarta verrà suddivisa in sei per gli occhi e le orecchie.
5. Aggiungi tre palline di dango a ogni spiedino, alternando i colori.
6. Cuoci le palline di dango nell'acqua in ebollizione per circa tre minuti, o fino a quando non galleggiano in superficie.
7. Dopo la cottura, trasferisci le palline di dango in una ciotola di acqua ghiacciata per raffreddarle.

Decorazione:

1. Usa l'acqua per attaccare le orecchie e gli occhi alle teste degli animali.
2. Decora i volti utilizzando il cioccolato fuso con un sacchetto per la glassa o un bastoncino. Il cioccolato bianco è perfetto per i musi e le orecchie dei bears, il rosa per i musi e le orecchie dei maiali, e il cioccolato fondente per gli occhi, i nasi e i sorrisi.

Conservazione e servizio:

Conserva i tuoi dango artisticamente decorati in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a tre giorni. Riscalda nel forno a microonde se necessario. I dango possono essere gustati semplici, con una glassa di salsa di soia, o con la crema di fagioli rossi matcha anko scaldata. Se ti senti avventuroso, prova a guarnire i tuoi dango con anko (pasta di fagioli rossi dolce) o mitarashi sauce (glassa di soia dolce).

Buona creazione di dango! Questo snack divertente e gustoso è sicuro di portare gioia al tuo prossimo incontro o occasione speciale.

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