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In spirito dell'autunno, presentiamo una deliziosa ricetta per la torta Streusel che porterà calore e conforto sulla tua tavola. Questa ricetta, proveniente dal popolare sito tedesco di pasticceria "Backen macht glücklich", è un must-try per gli appassionati di torte.
Per iniziare, preriscalda il forno a circa 180°C. Imburra una teglia per il pane e spolverizzala con le briciole di pane per garantire una facile rimozione una volta cotta la torta.
Successivamente, monta insieme 250g di burro fuso, 150g di zucchero, 2 bustine di zucchero vanigliato e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto cremoso e liscio. Aggiungi 4 uova uno alla volta, montando dopo ogni aggiunta, per creare un impasto leggero e spumoso.
Gli ingredienti della torta includono anche 200g di farina, un cucchiaio colmo di cacao, 2 cucchiaini livellati di lievito e 1 cucchiaino livellato di cannella. Mescola questi ingredienti secchi separatamente, quindi falli cadere nel composto di burro e monta ancora fino a ottenere un composto omogeneo. Incorpora 80g di noci tritate nell'impasto.
Una volta pronto l'impasto, versalo nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola. Cuoci la torta alla temperatura preriscaldata per circa 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Mentre la torta si raffredda, prepara la glassa alle noci mescolando 150g di glassa alle noci. Una volta che la torta si è raffreddata, spalmaci sopra questa glassa. Decora la torta con metà noci per un tocco croccante in più.
Questa ricetta produce un solo pane di una torta che suggerisce un sapore d'autunno, con le sue sfumature calde di cannella e i sapori nocciolati delle noci. Goditi questa torta Streusel come dessert o come uno spuntino pomeridiano, e lascia che i sapori dell'autunno riempiano la tua casa. Buona pasticceria!
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