I ragni marini occupano i posti per i dolci nelle bancarelle del mercato del Cotentin
Nel pittoresco paese costiero di Cherbourg (Manche), un cambiamento nella vita marina ha lasciato un pescatore locale, David Rouspard, con una pesca vuota. Per 23 anni, David ha pescato con trappole per granchi, catturandone solitamente tra i 5 e i 10 kg. Tuttavia, in questa stagione, non ne cattura nessuno.
La scarsità di granchi sta causando onde d'urto nell'industria ittica locale. Le piatti di pesce a Cherbourg si stanno adattando per includere più aragoste e scampi, poiché le gambe di granchio diventano una rarità. Il pescatore, Le Vivier, solitamente vendeva tra i 200 e i 250 kg di gambe di granchio durante la stagione peak, ma ora è fortunato ad averne 80 kg a settimana.
David non è l'unico a sentirne il peso. Secondo i resoconti, il 30% dei pescatori con trappole nella regione del Cotentin ha abbandonato le sue trappole a causa della mancanza di granchi. La situazione è simile in tutta l'Europa occidentale, lasciando molti pescatori alla ricerca di altri tipi di pesca.
Con l'inizio della stagione dei granchi ragno, c'è un barlume di speranza per i buongustai. David ha catturato granchi ragno e crede che le acque più calde possano essere benefiche per il loro sviluppo. Anche se le gambe di granchio sono tra i possibili pesci per David, sono diventate più costose, con prezzi che raggiungono fino a 14,95 euro al kg. Alcuni turisti da Lione hanno addirittura pagato 50 euro al kg per le gambe di granchio.
Gli scienziati stanno indagando sulle possibili cause del calo delle popolazioni di granchi. Un parassita che indebolisce la specie e le condizioni sfidanti per le larve di granchio a causa delle acque più calde e del cibo disponibile sono considerati fattori potenziali.
Nonostante le sfide, David rimane ottimista. "Ci sono molti granchi ragno nella zona", dice. "Credo che vedremo un recupero presto". Nel frattempo, gli amanti del pesce a Cherbourg dovranno adattare i loro palati, mentre il paese si adatta a un nuovo paesaggio ittico.
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