I prodotti freschi in Kenya sono in grave perdita, con circa la metà di tutti i frutti freschi che non arrivano ai consumatori.
Titolo: Kenya affronta la perdita e lo spreco di cibo per nutrire milioni di persone, risparmiare miliardi e ridurre le emissioni
Per raggiungere l'Obiettivo di Sviluppo Sostenibile (ODS) 12.3, che mira a dimezzare lo spreco di cibo e ridurre la perdita di cibo entro il 2030, il Kenya sta intraprendendo azioni coordinate e decise. Con soli cinque annilefti per raggiungere l'ODS 12.3, l'urgenza è palpabile.
Di recente, l'Istituto di Risorse del Mondo Africa (WRI Africa) ha pubblicato un rapporto completo intitolato "Perdita e spreco di cibo nelle catene del valore del mais, delle patate, dei frutti freschi e del pesce in Kenya 2025". Lo studio rivela che fino al 36% del mais, il 34% del pesce e il 23% delle patate vanno perduti lungo la catena del valore prima di raggiungere i consumatori. Shockolarmente, il Kenya perde fino al 40% del cibo che produce, pari a circa 9 milioni di tonnellate di cibo del valore di Sh72 miliardi (US$578 milioni) ogni anno.
Il rapporto sottolinea l'urgenza di sistemi di misurazione standardizzati per la perdita e lo spreco di cibo. Sostiene che investire in dati di alta qualità, scalare le soluzioni comprovate e attuare politiche efficaci, comprese la recupero e la redistribuzione del cibo, possono aiutare il Kenya a invertire la tendenza della perdita e dello spreco di cibo.
Il Kenya si è impegnato ad agire, ma affronta sfide importanti, tra cui sistemi di monitoraggio deboli, finanziamento insufficiente e coordinamento frammentato. Tuttavia, è stata introdotta la Strategia keniana per la gestione post-raccolta 2024-2028 per ridurre la perdita e lo spreco di cibo (2024-2028) per affrontare questi problemi. Le istituzioni che collaborano con WRI Africa per attuare questa strategia includono l'Organizzazione per la ricerca agricola e zootecnica del Kenya (KALRO), il Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento, della Pesca e delle Cooperative, nonché diverse organizzazioni agricole locali.
Lo studio ha rilevato che i manghi sono il frutto più colpito, con una perdita fino al 56% prima di raggiungere i consumatori, seguiti dalle avocado (15-35%) e dalle banane (7-11%). Riducendo la perdita e lo spreco di cibo del 50% entro il 2030, il Kenya potrebbe nutrire più di 7 milioni di persone all'anno, iniettare Sh36 miliardi nell'economia e tagliare oltre 7 milioni di tonnellate di emissioni di carbonio.
Il rapporto raccomanda un approccio a tre livelli per affrontare la perdita e lo spreco di cibo: dati e monitoraggio migliorati, scalare le tecnologie e le innovazioni comprovate e una più forte attuazione delle politiche e coordinamento della catena del valore. Alcuni
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