Holiday Inn di Mumbai ospita "Kathiyawad Food Festival" con la celebre cuoca Poonam Dedhia
Il Holiday Inn Mumbai International Airport sta per portare un assaggio delle ricche tradizioni culinarie del Gujarat ai commensali di Mumbai con il suo prossimo Kathiyawad Food Festival. L'evento, intitolato "Cucine di Kathiyawad", si terrà dal 5 al 14 settembre presso il ristorante aperto tutto il giorno Saptami dell'hotel.
Curato dallo chef celebrity Poonam Dedhia, il festival promette un'esperienza di cena autentica Kathiyawad, con piatti tradizionali, pane regionali, chutneys e dolci. Lo chef Dedhia, ampiamente celebrato per la sua esperienza in cucina Gujarati, Kutchi e Kathiyawadi, considera la cucina sia terapia che narrazione, trasse ispirazione dalla madre defunta e dalle radici culturali.
Lo chef Dedhia è stato recentemente onorato come Miglior Chef Regionale - Cucina Gujarati dell'India 2025 al Better Kitchen Convention & Awards. Esprime la sua eccitazione per il Kathiyawad Food Festival, definendolo una celebrazione di sapore, eredità e calore.
Il festival sarà una cena a buffet al prezzo di INR 2800 a persona più tasse. Lo chef Dedhia, che è stato presente in televisione e ha ospitato eventi su larga scala, giocherà un ruolo chiave nella selezione dei piatti per il festival.
Il direttore generale, Mr. Subharjit Bardhan, afferma che il festival fa parte degli sforzi dell'Holiday Inn Mumbai International Airport per celebrare l'eredità culinaria diversificata dell'India e portare i sapori regionali più vicino agli ospiti. Invita tutti a sperimentare i sapori unici di Kathiyawad e a immergersi nelle ricche tradizioni culinarie del Gujarat.
Per maggiori informazioni sul festival, contattare il 9004617824. Il festival si terrà durante la cena, a partire dalle 7 PM in poi. Non perdere questa occasione per gustare le specialità autentiche di Kathiyawad e vivere un viaggio gastronomico come nessun altro.
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