Esplorare Langhe per cinque giorni: il programma ideale
Scoprire i tesori enologici e gastronomici della regione Langhe
Nidificata tra i dolci colli del Piemonte, la regione Langhe è un tesoro per gli appassionati di vino e gli amanti del cibo. Conosciuta per i suoi vini eccezionali e paesaggi mozzafiato, questa regione a sud-est di Torino offre un'ampia gamma di esperienze che sono destinate a deliziare.
Una delle prime tappe del tuo viaggio dovrebbe essere Alba, un incantevole paese che ospita la rinomata Fiera Internazionale del Tartufò Bianco e la cantina Pio Cesare, un vero gioiello letteralmente scavato nelle fondamenta di Alba. Qui puoi goderti una vasta gamma di vini frizzanti Alta Langa al Voglia di Vino, un wine bar e ristorante che offre anche un accogliente B&B a tre camere.
Avventurandoti un po' più in là, troverai il villaggio di Barolo, punto di partenza per i visitatori con il castello Falletti e la cantina Marchesi di Barolo come attrazioni degne di nota. La fama globale di Barolo e Barbaresco DOCGs proviene proprio da questa regione.
Per coloro che cercano un'esperienza unica nella produzione del formaggio, Cascina Pistone, situata a 25 minuti di auto a sud-est di Alba, offre pranzi in fattoria su prenotazione. I formaggiai insoliti Silvio e Tommaso Pistone accolgono i visitatori nella loro fattoria a braccia aperte.
I degustazioni di vino sono abbondanti nella regione Langhe. Ca' del Baio, un'azienda a Treiso, offre degustazioni in casa di famiglia e aperitivi nei vigneti con vini bianchi su richiesta speciale. All'Acino a Monsordo Bernardina, una destinazione vicino ad Alba, puoi assaggiare i deliziosi rossi prodotti dall'azienda e cantina Ceretto, nota per il suo Arneis Blangé.
L'azienda Marchesi di Grésy, anche a Barbaresco, è stata nella famiglia nobile di Grésy dal 1797 e offre diversi itinerari di degustazione. La cantina Domenico Clerico, situata vicino a Monforte d'Alba, offre degustazioni curate e un mix di tradizione e modernità nella sua cantina di invecchiamento.
La Ciau del Tornavento, un ristorante con una stella Michelin a Treiso, si specializza in agnolotti del plin di seirass e offre tour della sua straordinaria cantina sotterranea. Un'altra gemma culinaria è il Dai Grésy wine resort, situato vicino a Treiso, che offre una piscina a sfioro, spa e ricette fatte in casa con degustazioni di vini in loco.
Per coloro che cercano un'esperienza più immersiva, l'azienda di Enrico Rivetto, vicino a Serralunga d'Alba, offre tour di caccia al tartufo e degustazioni di vino. L'azienda Conterno-Fantino, a Monforte d'Alba, accoglie i visitatori nella sua cantina futuristica e offre una vista panoramica delle Alpi italiane dal suo belvedere sul tetto.
La regione è anche sede di ristoranti con stelle Michelin, osterie di famiglia, wine bar alla moda e cantine storiche e moderne. Un paese in cima alla collina che sovrasta Barolo, La Morra, offre il sentiero n. 7, noto come Sentiero del Barolo, e cantine come Marrone e Palás Cerequio.
Per coloro che cercano un'esperienza più completa di vino e cucina, il Villaggio Narrativo, vicino ad Alba, offre tour del vino, opzioni di ristorazione e scelte di alloggio a quattro stelle come Cascina Galarej, Le Case dei Conti Mirafiore e Foresteria delle Vigne. Tuttavia, è importante notare che attualmente non ci sono menzioni specifiche di produttori di vino della regione Langhe che offrono workshop o corsi che combinano il vino con attività creative come la pittura o il cucito.
In conclusione, la regione Langhe è un luogo da visitare per qualsiasi appassionato di vino e di cibo. Con la sua ricca storia, paesaggi mozzafiato e una vasta gamma di cantine e ristoranti, offre un'esperienza indimenticabile che è destinata a deliziare anche il palato più esigente.
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