Espansione del mercato dei concentrati di caffè.
Nel 2024, il mercato dei concentrati di caffè ha mostrato una notevole dominanza, con una quota del 86,40% del mercato totale. Questa tendenza è stata particolarmente evidente nel settore HoReCa (Hotels, Restaurants, e Caffè), che ha rappresentato il 63,40% delle vendite.
I concentrati di caffè hanno trovato un'ampia gamma di applicazioni oltre alle bevande tradizionali. Vengono utilizzati nella produzione di prodotti alimentari al gusto di caffè come gelati, dolci e prodotti da forno, e anche in prodotti per la cura della pelle come creme e esfolianti grazie alle loro proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie.
Il mercato globale dei concentrati di caffè è previsto raggiungere circa USD 4,5 miliardi entro il 2034, con un potenziale di crescita promettente nelle regioni del Medio Oriente e dell'Africa e dell'America Latina. La regione Asia Pacifico si sta anche affermando come un importante hub di crescita, grazie alla rapida urbanizzazione, all'aumento dei redditi disponibili e al cambiamento delle abitudini dei consumatori.
Il concentrato di caffè freddo ha catturato il 45,30% del mercato nel 2024, mentre il concentrato di caffè in bottiglia ha rappresentato il 58,20% del mercato. Il sapore originale ha guidato il mercato, con una quota del 61,20% delle vendite globali, mentre la tostatura media è stata il livello di tostatura preferito, contribuendo al 52,30% delle vendite totali del mercato.
Uno dei principali attori del mercato è la All American Coffee LLC, che offre una formula Liquid Coffee Concentrate 30+1 al prezzo di circa $129 per gallone. Nel 2025, altre aziende chiave impegnate nella produzione di concentrati di caffè che offrono nuovi prodotti o innovazioni includono Nestlé S.A., J.M. Smucker Company, Starbucks Corporation, Blue Bottle Coffee, Inc., e Kohana Coffee.
In modo interessante, i chicchi di Arabica sono rimasti la scelta principale per la produzione di concentrati di caffè nel 2024, con una quota del 63,30% del mercato. Il canale di distribuzione HoReCa continua ad essere il principale, con una quota del 63,40% delle vendite, poiché i concentrati di caffè migliorano l'efficienza operativa nei caffè, ristoranti e hotel, semplificando il servizio e riducendo i tempi di preparazione durante gli orari di punta o in ambienti ad alto volume. Sono anche perfetti per le case
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