Divertiti con le autentiche prelibatezze del sud dell' India in questo bar di Chennai .
Nidificato all'interno del vivace Caffè Ibisco sulla ECR Road a Injambakkam, si trova un gioiello della cucina del Sud noto come Muttram - Una Cucina Carnatica. Fondato da Karthik Kishore nel 2023, questo ristorante si è rapidamente guadagnato la preferenza degli appassionati di cibo, offrendo un delizioso assortimento di sapori tamil, telugu, kannada e malayali.
Entrando in Muttram - Una Cucina Carnatica, si è accolti da un'atmosfera calda e accogliente che ricorda la cucina di una tradizionale nonna indiana. Il menu è vasto e varia per soddisfare ogni palato.
Uno dei piatti principali è il Mapillai samba dosa, una creazione croccante ma leggera fatta di riso rosso. Questo dosa ha un fascino rustico e un sapore che persiste sulla lingua anche dopo la fine del pasto. Un'altra scelta obbligatoria è il Pessarettu MLA dosa, una crepe di gram verde ripiena di morbida upma. Questo piatto sostanzioso e confortante viene descritto come nocciolato e delizioso.
Per coloro che cercano un pasto più leggero, il Thooyamalli idly è la scelta perfetta. Questi soffici, leggeri e delicati idly sono accompagnati da chutney di cocco e pomodoro, nonché sambhar, rendendo ogni morso una sinfonia di sapori.
Il Nellore kara dosa, un piatto piccante, gustoso e audace, è un'altra preferita tra i clienti. Abbinatelo a un forte e liscio caffè filtro o a un caldo e piccante tè al ginger per un'esperienza autentica del Sud dell'India.
Che si stia cercando un pasto leggero e animato della cucina del Sud o un pranzo o cena sostanzioso, Muttram - Una Cucina Carnatica è aperto dalle 7 alle 23, pronto a servirvi. Con piatti a partire da INR 100, questo paradiso culinario è un must per chiunque voglia assaporare il Sud dell'India.
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